So schmeckt Italien // Alnatura entdecken: Conchiglioni und weitere Pastasorten // Olivenöl-Spezial: Die Gesichter hinter den Ölen
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ANZEIGE Für die authentisch italienische Küche
EDITORIAL Liebe Leserinnen, liebe Leser, den September widmen wir traditionell Italien und seiner Küche. In diesem Jahr dreht sich alles um die Zutat Olivenöl, denn die Bio-Spitzenöle aus Italien im Alnatura Super Natur Markt sind auf Weltklasse- Niveau, erreichen einige der Produzenten für ihre besondere Qualität doch regelmäßig Spitzenwerte im internationalen Olivenöl-Führer Flos Olei. Eine be sondere Leidenschaft für natives Olivenöl extra hat der toskanische Spitzenkoch Matìa Barciulli, der authentische italienische Rezepte für Sie kreiert hat. Im Mittelpunkt stehen dabei vornehmlich ausgewählte Bio-Olivenöle aus unserem Sortiment, die er je nach Rezept ganz bewusst in Kombination mit den zahlreichen original italienischen Lebensmitteln aus dem Alnatura Super Natur Markt eingesetzt hat. Wir haben auch wieder einige unserer italienischen Herstellerpartner besucht - so zum Beispiel Golden Grapes in Sizilien, deren Bio-Tafeltrauben Sie in unseren Märkten finden, oder Bio Organica in Apulien, bekannt für Antipasti wie eingelegte Artischocken oder Paprika in Demeter-Qualität. Aus der Sonnenregion Apulien stammt auch eine exzellente Bio-Burrata - die von Deliziosa. Wir waren zudem im Norden Italiens bei den Machern der Pasta für Alnatura Origin und haben hier die Produktion der neuen muschelförmigen Conchiglioni besucht. Alnatura Origin steht für authentische Produkte mit Ursprungsgarantie, dort entstanden, wo sie traditionell hergestellt werden. Und nördlich von Mailand sind wir in die spannende Welt der Herstellung der Bio-Schokolade von Vanini eingetaucht. Es ist das Einfache, Unverfälschte, Pure, Ausgewogene und Pflanzenbasierte der italienischen Küche, das immer wieder begeistert und für gute Laune sorgt. Italia, come sei bella! Italien, wie schön du bist! Das trifft im Besonderen auch für Bio zu. Alnatura bietet ein kuratiertes Sortiment an nativen Olivenölen extra aus Italien und Spanien in Bio- Qualität. Somit werden auch die Produktionsbedingungen hochwertiger Bio-Olivenöle in den jeweiligen Regionen gefördert. Viel Freude mit unserer Italien-Ausgabe! Rüdiger Kasch Alnatura Geschäftsführung Alnatura Magazin September 2026 3
