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Alnatura Magazin September 2022

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Italien Spezial: A tavola in Apulien // Zu Besuch bei Olivenölproduzenten in Süditalien // Naturdrogerie: Gepflegtes Haar im Sommer

VORSCHAU: OKTOBER

VORSCHAU: OKTOBER ANZEIGE Naturkosmetik im Fokus Im Oktober lesen Sie, wie und mit welchen Produkten Sie Ihrer Gesichtshaut einen Extra-Pflegekick verleihen und sie für die kalte Jahreszeit fit machen können. Die Alnatura Super Natur Märkte sind zertifizierte Naturkost Fach geschäfte und nutzen zu hundert Prozent Öko-Strom. Kulinarisch wird es herbstlich: Im Mittelpunkt stehen Pilze wie bei diesem lauwarmen Pilzsalat, aber auch Maronen und Nüsse finden nun Eingang in die Küche, umspielt von saisonalen Kräutern. Damit Ihre Haut auch im Winter strahlen kann, braucht sie die richtige Tagespflege. Wir geben Tipps zur Anwendung von Seren, Ölen, Masken und vielem mehr. Impressum Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi- Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.de Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alexander Hüge, Rüdiger Kasch, Lucas Rehn, Petra Schäfer, Jessica Schwarz Redaktions leitung Tina Schneyer, Matthias Fuchs, magazin.redaktion@ alnatura.de Anzeigen Lena Vollrath, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt Redaktion Anna Brill, Nicole Coombe, Matthias Fuchs (MF), Sebastian Fuchs, Dr. Manon Haccius, Janina Hinkelbein, Katrin Kasch (KK), Constanze Klengel, Julia Klewer (JK), Dr. Maren Kratz, Daniel Nedelka, Stefanie Neumann, Melanie Pischan (MP), Jana van Treeck, Christian Tremper, Veronika Vötterl, Anja Waldmann (AW), Eva Wohlgemuth Schlusslektorat Monika Klingemann Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 9696-00 Abbildungen Alnatura: 3 Porträt Rehn, 4 Lehrling, 12 Porträt Stabel / Annika List: 9 Porträt Schäfer; Oliver Brachat: 58 Pilzsalat; Sergio Ferri: 3 Sabino Leone, 11, 12 (Öl, Tisch, Focaccia, Apfelkuchen), 17 Porträt Orecchiette formende Frau, 21 Weinreben, 22, 23 (Weinreben, Familie, Weinkeller), 32–34, 38, 39 Dachgiebel u. Luftauf nahme; Matthias Fuchs: 3 Rezepte, 7–8, 14/15, 17 Orecchiette-Herstellungsschritte, 18/19, 21 Primitivo, 24 Nachbarn u. Geschirrhandtücher, 28–29, 31, 39 Olivenöl, 41 Regal u. Porträt Scarpellini, 56 Porträt Bourgnon, 58 Frau im Wald; Claudia Guse: 50 Illustration; Nils Hasenau: 4 New Work Award; iStock/Isaac74: 41 Olivenöl; © Jamie Oliver Enterprises Limited, by David Loftus (2017): 30; NABU/Felix Paulin: 52 Coastal Cleanup Day; Polvanera: 23 Porträt Cassano; SOS-Kinderdörfer weltweit/Maxim Shemet: 52 Spendenprojekt; Stocksy/Hillary Fox: 48/49 / Olga Moreira: 58 Porträt Frau / ZHPH Production: 3 u. 54/55 Yoga; The SeaCleaners: 57; Cettina Vicenzino: 1, 9 Brotsalat, 10, 13, 16, 20/21 Fleischrouladen, 24 Brotsalat u. Feigen, 26; VISCOM Fotografie: 36/37, 42/43; WALA Heilmittel GmbH: 58 Hautöl; Frank Weinert: 4 Pasta Fotos Rezeptkarten: Oliver Brachat (Rezepte u. Porträt Vroni), Veronika Vötterl (Porträt Jana) Gestaltung Katrin Ehm, Veronika de Haas, Jenny Heutehaus, Esther Sternkopf (mfk corporate publishing GmbH) Litho/Druckvorstufe: Lasertype, Darmstadt Druck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach, gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licher Zu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. AUTHENTISCHER GENUSS Typisch italienisch – so lässt sich das Aroma unseres Espresso Minero am besten beschreiben. Mit seiner satten Crema und der intensiven, ausdrucksstarken Note entführt er uns geschmacklich in die belebten Straßencafés Italiens. Für authentischen Genuss. 100 % Bio. Ohne Wenn, ohne Aber, ohne Künstlich. Am 1. Oktober 1987 eröffnete Gründer Götz E. Rehn den ersten Alnatura Markt in Mannheim. Wir feiern dort das 35-jährige Jubiläum mit vielen Highlights am ersten Oktober-Wochenende: Alnatura Super Natur Markt in den Mannheimer Quadraten (N 7,12), 68161 Mannheim Mehr dazu lesen Sie im nächsten Heft. Auf in die Natur! alnatura.de/dauerpreise alnatura.de/mitarbeit Mein Alnatura ist Ihr persön licher Mitglieder bereich auf unserer Website. Jetzt registrieren und Vorteile sichern unter alnatura.de/meinalnatura alnatura.de/newsletter alnatura.de/payback Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche Entdecken Sie auch unseren milderen, universell einsetzbaren Espresso Solea Sie finden all unsere Tees, Kaffees und Gewürze im Bioladen. www.lebensbaum.de DE-ÖKO-001

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