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Alnatura Magazin Oktober 2019

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Alnatura Bio-Bauern-Initiative // Naturkosmetik-Spezial // Warenkunde: Kürbisvielfalt

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ANZEIGE Tradition & Innovation „In den letzten 25 Jahren wurden in der Cantina Orsogna mutige Entscheidungen getroffen und wir haben schon auf biologischen Anbau umgestellt, als die wenigsten daran geglaubt haben. Ein weiteres Mal waren wir Pioniere, als wir vor 15 Jahren angefangen haben, einen Teil der Anbauflächen biodynamisch zu bewirtschaften.“ Camillo Zulli, Önologe und Direktor der Kellerei Die Cantina ist 1964 als klassische Kooperative von engagierten Bauern gegründet worden. Damals wie heute hat die Cantina nicht nur eine enorme wirtschaftliche Bedeutung für die klein strukturierte Landwirtschaft der Gegend, sie ist zugleich sozialer Mittelpunkt des Dorfes und dank ihres Erfolgs der ganze Stolz der lokalen Bevölkerung. Orsogna liegt unterhalb des Abruzzen-Nationalparks Majella zwischen hohen Bergen und dem adriatischen Meer. Das Klima ermöglicht die Erzeugung feiner ausgewogener Traubenqualitäten. Die von Demeter zertifizierten Weinberge aus biologisch-dynamischem Anbau, mittlerweile 50% der Gesamtproduktion, werden unter der Marke Lunaria vermarktet. Entsprechend der lokalen Weintradition wird in der Region eine Vielzahl gut angepasster Rebsorten angebaut.

Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Oktober 2019 mit Erstaunen und Betroffenheit habe ich im Bericht des World Economic Forum in Davos (dort Seite 33 ff.) aus dem Jahr 2019 gelesen, dass circa 700 Millionen Menschen auf der Erde unter psychischen Problemen leiden und die Zahl der Betroffenen Jahr für Jahr stark wächst. Fast neunmal so viele Menschen wie in Deutschland leben, haben auf der Welt mit psychischen Problemen und Angstzuständen zu kämpfen. Immer mehr Menschen fühlen sich überfordert, leiden unter dem Burnout-Syndrom oder unter Depressionen und Existenzangst. Einzelne erleben sich als wertlos oder ungeliebt. Diese Krankheitsbilder gibt es in allen sozialen Schichten. Oft versuchen Betroffene, sie durch die Einnahme von Medikamenten, den Konsum von Alkohol oder Drogen in ihrer Intensität abzuschwächen. In einer Gesellschaft, die nahezu ausschließlich das Erfolgsprinzip zum Maß allen Denkens und Handelns erhoben hat, fehlt den Menschen der Sinn in der eigenen Existenz. Man versucht, sich von klein auf den Regeln der »Erfolgsgesellschaft« anzupassen, und »verwickelt« sich dann immer stärker in dem »Normengewebe« der Institutionen. Auf der Strecke bleibt dabei die eigene Persönlichkeit. Nur wenn wir die Möglichkeit haben, uns als produktiv tätige Wesen zu erleben, können wir die Erfahrungen sammeln, die wir brauchen, um uns als Individualität neu zu begreifen. Der Mensch als Schöpfer, als wirksamer Gestalter, als wesentliches Mitglied einer Gemeinschaft ist in der Lage, sich aus dem »Erfolgsnetz« zu befreien. Bei Alnatura steht der Mensch als Individualität im Mittelpunkt. In unserer Arbeitsgemeinschaft versuchen wir, im Miteinander eine Kultur zu leben, die die Individualität stärkt und zugleich die Gemeinschaft Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts - führer Alnatura fördert. Wir sind davon überzeugt, dass wir aus der »Erfolgsgesellschaft« eine Sinngesellschaft machen können. Wir üben es im Kleinen und danken unseren Kundinnen und Kunden, dass sie das, was wir tun, wertschätzen. Mit herzlichen Grüßen Mitmachen und gewinnen! Das Gewinnspiel zum Naturkosmetik- Schwerpunkt finden Sie auf Seite 35 30 10 8 Aktuelles von Alnatura 4 Warenkunde Kürbisvielfalt 6 Rezeptideen 8 Titel Alnatura Bio-Bauern-Initiative Gemeinsam für mehr Bio 10 Bio hilft dem Klima 12 Im Gespräch mit Familie Knöfel 14 Käse probieren 16 Gartentipps 20 Naturkosmetik-Spezial Gut informiert – natürlich gepflegt 22 Hersteller-Reportage Santaverde 24 Hersteller-Reportage Dr. Hauschka 30 Gewinnspiel 35 Alnatura Nachhaltigkeit 38 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 40 Rundum nachhaltig Haltbar machen 42 Achtsam leben 44 Süddeutsche Zeitung Familie 46 Bio-Restaurants 48 Gern geklickt 49 Gesellschaft 50 Vorschau, Märkte, Impressum 51

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