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Alnatura Magazin Oktober 2018

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Schwerpunkt-Thema Alnatura Bio-Bauern-Initiative

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Oktober 2018 Liebe Kundinnen, liebe Kunden, im Jahr 2017 wurde ein Drittel des in Deutschland verarbeiteten Bio-Weizens importiert. Dieser Anteil hat sich in den vergangenen drei Jahren nahezu verdoppelt. Alnatura sieht diese Entwicklung kritisch. Wo immer es geht, verwenden wir daher bewusst Bio-Rohstoffe aus heimischem Bio-Landbau. Eine hohe Importquote von Bio-Produkten nach Deutschland verweist einerseits auf die sehr große Vielfalt der bei uns angebotenen Bio-Produkte. Denn nicht alles wächst ja in Deutschland (zum Beispiel Kaffee, Tee, Kakao, exotische Früchte). Andererseits signalisiert sie ein Problem: Der Bio-Markt in Deutschland entwickelt sich deutlich dynamischer als die Umstellung von heimischen Agrarflächen auf Bio. Heute gibt es 29 395 heimische Bio-Höfe, die fast 1,4 Millionen Hektar in Deutschland biologisch bewirtschaften. Das sind 8,4 Prozent der gesamten deutschen Agrarfläche. Alnatura hat sich deshalb 2015 dazu entschlossen, gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland (NABU) die Umstellung auf Bio aktiv zu fördern. Unter dem Motto »Gemeinsam Boden gut machen« hat Alnatura für die Alnatura Bio-Bauern-Initiative (ABBI) bislang 1,5 Millionen Euro zur Verfügung gestellt. Über 50 Betriebe im ganzen Bundesgebiet konnten dank dieser Unterstützung schon auf Bio umstellen. Sie bewirtschaften fast 10 000 Hektar Fläche biologisch. Der biologische Landbau ist wichtig für die Pflege von Boden, Luft, Wasser und Artenvielfalt. Bio-Landbau ist praktischer Natur- und Umweltschutz. Um noch mehr Menschen auf die Alnatura Bio-Bauern-Initiative aufmerksam zu machen, stellen wir ab Oktober für jeden verkauften Bio- Artikel in den wöchentlichen Aktionen einen Cent für ABBI zur Verfügung. Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts - führer Alnatura Mit dem Kauf der im Preis gesenkten Artikel fördern Sie damit auch die weitere Um stellung von Bauernhöfen auf Bio durch ABBI. Bitte helfen Sie mit, dass mehr Menschen Bio kaufen und damit die weitere Umstellung auf Bio-Landbau ermög lichen. Mit herzlichen Grüßen 20 32 8 Aktuelles von Alnatura 4 Titel Gemeinsam Boden gut machen Warenkunde 6 Rezeptideen 8 Alnatura Bio-Bauern-Initiative 10 Bio-Bauern-Interview 14 Meine Ernährung Ja zu Kohlenhydraten 17 Hersteller-Reportage Schoenenberger 20 Naturdrogerie 26 Hersteller-Reportage Sonnentor 32 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 34 Biodiversität 36 Gesellschaft 38 Nachhaltig leben 40 Süddeutsche Zeitung Familie 42 Slow Food 44 Vom Feld auf den Teller 46 Foodblog des Monats 48 Vorschau, Märkte, Impressum 50 Alnatura Magazin Oktober 2018 3

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