EINFACH GENUSSVOLL Das
EINFACH GENUSSVOLL Das Besondere am Alnatura Blaumohn Der Alnatura Blaumohn stammt aus einem Bioland-Projekt, das den heimischen Anbau dieser Kulturpflanze neu belebt. Die Projektleitung hat Josef Schmidt, der bereits 2013 mit der Aussaat von Bio-Mohn begann. Drei Jahre später gehörte er zu den Preisträgern der Alnatura Bio-Bauern-Initiative. Der Mohn wird gedämpft und gemahlen und kann ohne Waschen oder Erhitzen direkt verwendet und verzehrt werden. Besonders aromatisch-nussig schmeckt er in süßem wie herzhaftem Gebäck, in Mehlspeisen und Desserts. Mohn-Marzipan-Kugeln ZUTATEN FÜR 20 STÜCK 200 g Lübecker Marzipan 40 g Blaumohn gedämpft und gemahlen 2 Pck. Bourbonvanillezucker Ganz einfach mit nur 3 Zutaten ZUBEREITUNG Marzipan mit 30 g Mohn und Vanillezucker vermengen und mit den Händen verkneten. Zu 20 gleich großen Kugeln formen. Den restlichen Mohn in eine Schüssel geben und die Kugeln darin wälzen. + + Zubereitungszeit: 10 Min. Nährwerte pro Stück: Energie 64 kcal, Eiweiß 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 7 g Alnatura Lübecker Marzipan Alnatura Blaumohn gedämpft und gemahlen, Bioland Alnatura Bourbonvanillezucker 14 Alnatura Magazin November 2025
EINFACH GENUSSVOLL Die Teigreste, die beim Ausschneiden der Kreise übrig bleiben, können wunderbar als herzhafte Pizzabällchen mit Käse, Salami und/oder Gemüse gefüllt werden. Und die Hörnchen lassen sich genauso gut mit Pistaziencreme bestreichen.« Michelle, Alnatura Rezeptentwicklerin Zimt-Vanille-Hörnchen ZUTATEN FÜR 32 STÜCK 50 g Butter 1 EL Bourbonvanille gemahlen 1 EL Ceylon-Zimt 2 EL Rohrohrzucker 400 g Pizzateig ZUBEREITUNG Butter schmelzen und Vanille, Zimt und Zucker einrühren. Backofen auf 200 °C Umluft oder 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Pizzateig ausbreiten und etwas dünner ausrollen. Mithilfe einer großen Schüssel 2 Kreise ausschneiden. Die Füllung darauf verteilen und etwas fest werden lassen. Die Kreise dann wie eine Pizza schneiden: erst vierteln und die Viertel nochmals vierteln. Die entstandenen Dreiecke von der breiten Seite aufrollen, sodass kleine Croissants entstehen. 15 Min. backen, bis sie goldbraun sind. Rapunzel Bio-Pistaziencreme vegan Die zart schmelzende Pistaziencreme mit 30 Prozent Pistazien hat ein fein-nussiges Aroma, abgerundet durch Bourbonvanille und eine Prise Meersalz. Mit ihrer samtigen Textur zergeht die Creme auf der Zunge. Ideal zum Frühstück auf Brot und Porridge, zum Verfeinern von Gebäck und Desserts oder als purer Löffelgenuss. 250 g 8,99 € (1 kg = 35,96 €) Zubereitungszeit: 10 Min. + 15 Min. Backzeit Nährwerte pro Stück: Energie 56 kcal, Eiweiß 1 g, Fett 3 g, Kohlenhydrate 7 g Alnatura Magazin November 2025 15
