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Alnatura Magazin Mai 2023

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ZU BESUCH BEI SAVON DU

ZU BESUCH BEI SAVON DU MIDI Ein (limitiertes) Muttertagsgeschenk aus der Provence Lavendelfelder, so weit das Auge reicht. Hinter jeder Kurve ein Schild: Lavendelseifen oder Lavendelhonig zu verkaufen. Wir fahren in die Nähe von Manosque im Herzen der provenzalischen Seifen herstellung. Dort sind wir zu Besuch bei Savon du Midi und erleben die Produktion eines Seifenstücks, das es ab Mai exklusiv nur in den Alnatura Märkten gibt. Grundzutaten für die Muttertagsseife »Rose Douce« sind das weiße Seifenrohmaterial und das rostrote Pigment des natürlichen Eisenoxids. 48 Alnatura Magazin Mai 2023

ZU BESUCH BEI SAVON DU MIDI W er Anfang der 1980er-Jahre an einem schönen Samstagmittag über den Winterfeldtmarkt in Berlin-Schöneberg schlenderte, konnte an einem Marktstand mattbunte Seifen aus der Provence in den Farben Lemongrass-Gelb, Lavendel-Lila, Oliv-Grün, Pinien-Mint oder Grapefruit-Orange entdecken. Hinter dem Stand: Frankreich-Fan Peter Zielke, der den Seifenverkauf noch als Hobby betrieb und damit seiner Liebe zu Frankreich und den Seifen aus der Provence nachging. Die wohlriechenden Seifenstücke kommen vor allem beim ökologisch bewussten Marktpublikum sehr gut an und irgendwann erwächst aus dem Hobby von Peter Zielke die Marke Savon du Midi, die seit 2019 vom Bio-Pionier Treibholz in Korschenbroich geführt wird. Wir stehen in der Manufaktur, in der Savon du Midi produzieren lässt, und bewundern 850 Kilogramm schwere so genannte »Big Bags«, in denen die bio-zertifizierte Rohseife in Form von Seifennudeln aus Kolumbien angeliefert wird. »Die Grundverseifung aus Bio-Palmöl und Bio- Palmkernöl findet bereits im Ursprungsland Kolumbien statt und garantiert den Bio-Palm öl-Erzeugern die Teil habe an der ersten Wertschöpfung«, erklären uns Lucia und Noah Scheige, Tochter und Sohn des Firmengründers der Treibholz GmbH, Bernhard Bauer. »Die Plantagen, von denen das Bio-Palmöl für alle Seifen von Savon du Midi stammt, werden seit mehreren Generationen von Familienbetrieben geführt und sind RSPO-zertifiziert.« Wir möchten von Lucia Scheige wissen, warum Treibholz den Anbau von Bio-Palmöl unterstützt. »Wenn die Nachfrage nach Bio-Palmöl sinkt, werden Flächen, die bisher nachhaltig und gut bewirtschaftet wurden, dem kon ven tionellen Anbau immer zugänglicher – das möchten wir unbedingt verhindern. Außerdem hat Palmöl einen entscheidenden Vorteil gegenüber anderen pflanzlichen Ölen: Die Ölpalme ist extrem »Durch den Verzicht auf unnötiges Wasser in der festen Seife und damit das verringerte Transportgewicht sowie -volumen wird weniger CO 2 ausgestoßen als bei flüssigen Seifen.« Lucia Scheige, Geschäftsführung Treibholz Bio & Naturwaren GmbH ergiebig – für dieselbe Menge Öl braucht sie deutlich weniger Fläche als zum Beispiel Sonnenblumen oder Raps. Zudem ist das Öl sehr vielseitig einsetzbar, beispielsweise eignet es sich perfekt zur Herstellung von geschmeidigen, sanft reinigenden Bio-Seifen.« Und sie fährt fort: »Wir kaufen die meisten Rohstoffe selbst ein. Die Bio- Karité- Butter, auch Sheabutter genannt, stammt beispielsweise aus dem afrikanischen Burkina Faso. Wir werden jedes Jahr vom BDIH auditiert und kontrolliert und haben die höchste Natur kos metik-Zertifizierung, Cosmos Organic.« Es sind nicht nur die großen Säcke mit den Seifennudeln, die zur Produktion der auf rund 1 500 Stück limitierten Karité-Seifenstücke »Rose Douce« benötigt werden. Im ersten Schritt werden das weiße Seifenrohmaterial aus Kolumbien und das rostrote Pigment des natürlichen Eisenoxids gemischt. Dadurch kommt die rosa Farbe zustande. Im nächsten Schritt folgt die Zugabe von verschiedenen Bio-Ölen, Par fümen auf natürlicher Basis und natürlichem Rosmarinextrakt, der die Aufgabe der Stabilisierung übernimmt. Es sind im Prinzip nur drei Produktionsschritte und ein rein mechanischer Prozess des Mischens. Die Dreifachwalzung, auch »triple-milled« genannt, ermöglicht ein gleichbleibendes Duft- und Farberlebnis vom ersten bis zum letzten Waschen und macht Seife aus der Provence weltweit zu einer der besten. Das Ganze passiert bei einer Temperatur von 45 bis 48 Grad Celsius. Anlässlich des Muttertags am 14. Mai 2023 erhalten die Seifen zudem diesmal eine spezielle Herzprägung. Der Logoschriftzug »Midi« sowie das Herz werden maschinell in die Seife gepresst. Fasziniert schauen wir in die riesigen Mischwannen und erleben, wie aus den Zutaten Schritt für Schritt eine Seife wird: Im letzten Schritt entsteht in der Strangpresse die Form, ein länglicher Riegel, der in diesem Fall in quadratische Seifenstücke geschnitten wird. »Seifen von Savon du Midi werden bei uns auch heute noch mit dem überlieferten Fachwissen in der Tradition der provenzalischen Seifenherstellung gefertigt«, so Lucia Scheige. »Diese vorwiegend handwerkliche Produktionsweise findet sich in der Qualität einer milden und pflegenden Seife wieder. Bei keiner der Seifen werden tierische Fette verarbeitet.« Und sie fügt hinzu: »Nach der Herstellung der Seifen hier in der Provence kommen die Seifenstücke in unser CO 2-neutrales Lager in Korschen broich, wo sie wie früher für den Stand am Winterfeldtmarkt von Hand mit einer Banderole versehen werden. Die spezielle Muttertagsseife mit Herzprägung wird es auf keinem Wochenmarkt und auch nicht online geben, sondern nur im Alnatura Markt. Und auch nur, solange die 1 500 Stück reichen!« mf Karité-Seife »Rose Douce« mit spezieller Herzprägung als Muttertags geschenk für Sonntag, den 14. Mai 2023. Exklusiv den kompletten Mai über im Alnatura Markt erhältlich. Alnatura Magazin Mai 2023 49

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