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Alnatura Magazin Mai 2018

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REZEPTIDEEN Kalt

REZEPTIDEEN Kalt gebrühter Kaffee Richtig, »kalt« und »gebrüht« ist ein Widerspruch. Dieser sollte aber nicht davon abhalten, den Trend Cold Brew Coffee einmal zu probieren. Denn die Zubereitungs methode – Kaffee über mehrere Stunden in kaltem Wasser ziehen zu lassen – bringt ein neues Geschmackserlebnis. Das kalte Wasser löst vorrangig Aromastoffe, während Säuren und Bitterstoffe zurückbleiben. Das Ergebnis: feinmilder Kaffeegeschmack zum Genießen – pur, mit Milch, Getreidedrink oder auf Eis. Das Kaffeekonzentrat kann mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. 8 Alnatura Magazin Mai 2018

Cold Brew Coffee Kalt gebrühter Eiskaffee Zutaten für 300 ml Kaffeekonzentrat 50 g frisch gemahlener Kaffee / 300 ml Wasser HERSTELLER-EMPFEHLUNG* Zubereitung Für das Kaffeekonzentrat Kaffee und kaltes Wasser ver mischen und mindestens 12 bis maximal 24 h bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Dann die Mischung durch einen Kaffeefilter langsam abtropfen lassen. Kaffeekonzentrat in einem verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren. Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und nach Belieben Kaffeekonzentrat hinzufügen. Soll der Eiskaffee nicht zu stark sein, mit Wasser, frischer Milch oder frisch gepresstem Orangensaft auffüllen. gelingt leicht Zubereitungszeit: ca. 5 min + max. 24 h Ziehzeit Nährwerte: Pur genossen hat das Kaffeekonzentrat so gut wie keine Kalorien. Die Mexican Salsa von Sanchon ist eine klassisch pikante Grillsauce mit einer angenehmen Schärfe. Durch die landes typischen Jalapeño-Chilis erhält diese Sauce ihren unverwechselbar mexikanischen Geschmack. Sanchon Bio-Grillsauce Mexican Salsa vegan • ideal zum Würzen von Gegrilltem • auch passend als Tischgewürz zu Reis, Nudeln, Seitan oder Fleischgerichten • Tipp: auf sanchon.de gibt es viele kreative Rezeptideen zu entdecken 220 ml 2,79 € (100 ml = 1,27 €) * Bei Produkten, die als »Hersteller-Empfehlung« gekennzeichnet sind, handelt es sich um Anzeigen. Diese Produkte erhalten Sie in Ihrem Alnatura Super Natur Markt.

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