Asia-Spezial: Genussvoll asiatisch // Alnatura Einblicke: Die ganze Asia-Vielfalt entdecken // Weidemilch-Initiative: Rund 30 Produkte im Markt
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ALNATURA ENTDECKEN Hier steckt Weidemilch drin Die Alnatura Weidemilch-Initiative Vor drei Monaten haben wir die ersten Alnatura Weidemilch- Produkte in die Kühlregale geräumt. Mittlerweile sind es rund 30. Und immer wieder erreicht uns die Frage: Steht nicht jede Bio-Kuh auf der Weide? Die Antwort: ja und nein. Die EU-Bio-Verordnung schreibt für Kühe grundsätzlich eine Weidepflicht vor. Aber sie sagt nichts über die Dauer des Weidegangs; und sie lässt Spielraum für Ausnahmen. Für uns der Grund, klare und verbindliche Alnatura Weidemilch-Kriterien zu erarbeiten – ohne Wenn und Aber. aw V ollmilch, Butter, Quark, Naturund Fruchtjoghurt, Schmand oder Crème fraîche: In den Regalen unserer Märkte finden Sie inzwischen rund 30 Alnatura Weidemilch-Produkte. Die Umstellung unseres Molkerei-Basissortiments auf Weidemilch-Qualität ist damit so gut wie Tierwohl mit Weitblick: Als erster Bio-Händler bietet Alnatura ein umfassendes Sortiment aus Bio-Weidemilch nach strengen Qualitätskriterien über den Bio-Standard hinaus an. abgeschlossen. Und es kommt noch besser: Demnächst finden Sie eine Ein-Liter-Buttermilch in Weidequalität im Kühlregal. Denn für uns bei Alnatura ist der Schritt zu mehr Weidehaltung ein echtes Muss – für mehr Tierwohl, Klimaschutz und Erhalt der Artenvielfalt. Klare Weidemilch-Kriterien Jeder Bio-Hof, der Milch für die Alnatura Weidemilch-Produkte liefert, bestätigt, dass die Kühe von Frühjahr bis Herbst an mindestens 120 Tagen im Jahr für je mindestens sechs Stunden Zugang zu Weideland haben. Dies wird in einem Weidekalender dokumentiert. Das gilt für die Weidesaison, also in der Regel von April bis Oktober. Im nasskalten Herbst und im Winter bleiben die Tiere überwiegend im Stall. Warum? Die Weide würde sich in eine matschige Fläche verwandeln, deren Grasnarbe durch den Tritt der Tiere zerstört würde. Für die Landwirtinnen und Landwirte geht die Weidesaison aber auch in den kalten Monaten weiter, beispielsweise indem sie Zäune reparieren und pflegen. 8 AlnaturaMagazinJuni2024
