ALNATURA ENTDECKEN
ALNATURA ENTDECKEN »Für Alnatura ist es wichtig, dass die landwirtschaftlichen Bio-Partner für all ihre Nachhaltigkeitsleistungen auch fair entlohnt werden. Nur so können sie ihre Höfe langfristig biologisch bewirtschaften.« Dr. Christina Well steht als promovierte Agrarmanagerin und Alnatura Tierwohlexpertin in engem Austausch mit den Herstellerpartnern und Höfen. Auf der Weide hat jede Kuh ausreichend Platz: Die Mindestweidefläche beträgt tausend Quadratmeter pro Tier. Betriebe, denen dies nicht möglich ist, arbeiten an der Maximierung ihrer Weidefläche. Das bedeutet: Sie erstellen eine Übersicht der möglichen Weideflächen, der Weidestrategie und der Infrastruktur. Am Ende beschreiben die Landwirtinnen und Landwirte ihre individuellen Mög lichkeiten, ein Maximum an Weide anzubieten. Zudem muss es auf der Weide – so wie gesetzlich vorgeschrieben – Schutz vor extremer Witterung (Schattenbäume oder Unterstände beispielsweise) sowie ständigen Zugang zu ausreichend Trinkwasser geben. Dass die Kuh auf der Weide stand und grünlandbasiert gefüttert wurde, ist sogar anhand der Omega-3-Fettsäuren in der Milch nachweisbar. Diese lassen wir zweimal jährlich analysieren. Mehr Tierwohl, Klimaschutz und Erhalt der Artenvielfalt In einem Kuhfladen können bis zu hundert verschiedene Insektenarten leben und für Kiebitz, Rotmilan oder Fledermaus Nahrung sein. Die Weide ist ein Vogelparadies! Und ein CO 2 -Speicher. Denn die Weide haltung regt Graswachstum und Wurzel bildung an – dies wiederum fördert den Humus aufbau und damit die Speicherung von klimarelevanten Gasen wie Kohlendioxid (CO 2 ). 1 Doch nicht nur das Klima und die Vogelvielfalt profitieren von der Weide, sondern zuallererst die Kühe selbst. Schon allein, weil der Aufenthalt an der frischen Luft ihrer Gesundheit und den Abwehrkräften zugutekommt. Auch tut die Bewegung auf dem Grünland Gelenken und Klauen gut. Kühe sind Weidetiere. Weidehaltung nach Alnatura Kriterien . Die Kühe haben von Frühjahr bis Herbst Weidegang – wann immer es die Witterung zulässt, mindestens aber an 120 Tagen für je sechs Stunden und mehr. Dies wird in einem Weidekalen- . der dokumentiert. Auf der Weide hat jede Kuh ausreichend Platz: Die Mindest weidefläche beträgt tausend Quadratmeter pro Tier. Betriebe, denen dies nicht möglich ist, arbeiten an der Maximierung ihrer Weidefläche. . Auf der Weide gibt es Schutz vor extremer Witterung, Schattenbäume oder Unterstände beispielsweise, sowie ständigen Zugang zu ausreichend . Trinkwasser. Weidemilch steckt in bald mehr als 30 Alnatura Molkereiprodukten – von Vollmilch über Butter hin zu Joghurt, Quark oder Crème fraîche. Erfahren Sie mehr über die Alnatura Weidemilch- Initiative unter alnatura.de/weidemilch. 10 Alnatura Magazin Juni 2024 1 https://www.bmel.de/SharedDocs/Downloads/DE/Broschueren/Bodenzustandserhebung.pdf?__blob=publicationFile&v=10
ALNATURA ENTDECKEN Ganz nah am Original Unser pflanzlicher Volldrink Nicht alle vertragen oder mögen Milch; und auch wer sich vegan ernährt, ist dankbar für Alternativen. Viele vermissen dabei aber den typischen Geschmack der Milch. Unser neuer Alnatura Volldrink ist anders: Er ist geschmacklich nah am Original, cremig-vollmundig und rein pflanzlich. cremig-vollmundige Milchalternative aus Hafer, Soja und Kokos mit Hafer aus Deutschland und Sojabohnen aus Europa ohne Stabilisatoren und Verdickungsmittel ungesüßt (Zutaten enthalten von Natur aus Zucker) und vegan schmeckt pur, im Müsli und Kaffee, ist ideal zum Backen, Kochen und Aufschäumen Sie sind auf der Suche nach einem Rezept mit unserem Volldrink, zum Beispiel einem veganen Puddingkuchen? Dann schauen Sie mal hier vorbei: alnatura.de/puddingkuchen »Die Produktentwicklung des Volldrinks war herausfordernd. Wir wollten eine Milchalternative, die schmeckt wie ihr ›Vorbild‹ – vollmundig, mit dezenter Süße und perfekt im Kaffee, auch aufgeschäumt. Und wir wollten auf die sonst am Markt üblichen Verdickungsmittel und Stabilisatoren verzichten. All das ist gelungen!« Oliver O’Connor-Close, Alnatura Produktmanager für Milchalternativen Eine große Vielfalt an pflanzlichen Milchalternativen von Alnatura finden Sie in Ihrem Super Natur Markt. Alnatura Magazin Juni 2024 11
