Lasst uns kochen: So schmeckt der Sommer // Neue Marke: Prima! Alnatura // Lust auf Kultur: Kunst in der Natur entdecken
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JULI 2023 Seite 14 Zu Besuch bei Reichenau-Gemüse: Paprika aus dem südlichsten Gemüseanbaugebiet Deutschlands. Seite 48 Gut leben Beim Waldbaden kann man Kraft tanken, entspannen und die Natur erfahren. Seite 9 Lasst uns kochen Wir erfreuen uns an der saisonalen Obstund Gemüsevielfalt, mit der wir bunte Sommer gerichte auf die Teller zaubern. Liebe Kundinnen, liebe Kunden, Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts führer Alnatura seit einiger Zeit wird über Schreib- und Bildprogramme künstlicher Intelligenz (KI) diskutiert. ChatGPT von der Firma OpenAI erfährt viel Aufmerksamkeit. Kameras erkennen unsere Gesichtszüge und Computer kombinieren Textbausteine. KI scheint mehr zu können: KI schreibt Bücher, gibt plausibel klingende Antworten und überrascht mit kreativ erscheinenden Lösungen. Wie alle KI-Programme arbeitet ChatGPT mit Texten aus dem Internet. KI merkt sich die Verbindung verschiedener Wörter und stellt mittels Rechenprozessen 1 überraschend »vernünftige« Sätze zusammen. KI nutzt Daten, die Menschen mit ihren Meinungen und Absichten aus Fakten und Fehlern laufend schaffen. Alle Nutzenden von KI müssen mit ihrer menschlichen Intelligenz die Inhalte von KI prüfen und darauf nicht blind vertrauen. »Das ist ein Aspekt, den wir am wenigsten im Griff haben, wie man KI so reguliert, dass sie keine Falschinformationen verbreitet«, sagt der Arbeitsforscher Carl Benedikt Frey, »aber letztlich sind die Modelle … so konstruiert, dass sie uns sagen, was wir hören wollen.« 2 Mit Intelligenz (lat. intellegere = einsehen) bezeichnen wir unser gedankliches Vermögen, Wirklichkeit zu erkennen und zu verstehen. Die »Intelligenz« der KI ist nicht »schöpferisch«, sie ist kombinationsstark auf der Basis von Algorithmen. Sie schafft einen »Wort- und Bildteppich«, in dem wir den Zeitgeist wie in einem Spiegel lesen. Umso wichtiger ist die Frage, wofür KI sinnvoll Verwendung finden kann und was wir regeln müssen, damit wir unseren Bezug zur Wirklichkeit im eigenen Erkenntnisprozess erhalten. Denn er ist die Grundlage unserer Freiheit. 4 Aktuelles von Alnatura 6 Einkaufen bei Alnatura Neue Marke Prima! Alnatura 22 Alles über … Zucker 24 Alnatura bewegt Bienen brauchen Vielfalt 28 Zu Besuch bei El Origen Food 42 Natürliche Pflege Mundgesundheit 46 Zu Besuch bei Primavera 51 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 52 Lust auf Kultur Kunst inmitten der Natur 54 Alnatura trifft Nina Wolff von Slow Food Deutschland 57 Arbeiten bei Alnatura Duales Studium 58 Vorschau, Impressum Mit herzlichen Grüßen 1 »Was bleibt dem Menschen«, Ruth Fulterer, NZZ, 17.12.2022, S. 1 2 »Es wird noch viel Widerstand geben«, Interview mit Carl Benedikt Frey, FAS, 02.04.2023, S. 19 AlnaturaMagazinJuli2023 3
