gelingt leicht Zubereitungszeit: 20 Min. Nährwerte pro Portion: Energie 170 kcal, Fett 11 g, Kohlenhydrate 10 g, Eiweiß 6 g REZEPTIDEEN Wandlungsfähiges Sommergemüse »Wohin mit all den Gurken und Zucchini?« Wer einen Garten hat, kennt diese Frage allzu gut. Das Tolle an den beiden Kürbis Verwandten: Sie sind die unkomplizierten Alleskönner in der Küche und so wandelbar wie kaum ein anderes Gemüse. Langweilig wird es also nicht. Erst recht nicht mit unseren Rezepten. Was auf dieser Doppelseite mit sommerlichen Vorspeisen beginnt, setzt sich bei den weiteren Rezepten im Heft mit Finesse fort. Zum Beispiel fruchtig-prickelnd als Gurkensorbet mit Limette oder in süßer Form als Zitronen-Zucchini-Kuchen. Gurken-Zucchini-Salat mit Minze Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise 1 große Zucchini / 1 Salatgurke / 2 Stängel Minze / 1 Frühlingszwiebel / 60 g Himbeeren / Saft und Abrieb von ½ Zitrone / ½ TL Alnatura Meersalz / 1 EL Alnatura Blütenhonig / 2 EL Alnatura Olivenöl / 90 g Alnatura Feta Beeren aus Deutschland Jetzt in den Märkten – mit regionalen Unterschieden und nur für kurze Zeit. Ausschau halten und genießen! Zubereitung Zucchini und Gurke waschen und trocknen, die Enden abschneiden. Mit einem Spiralschneider zu »Spaghetti« drehen und in einem Sieb abtropfen lassen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Zitronensaft und -schale sowie Minze, Salz, Honig und Olivenöl zu einem Dressing verrühren und mit den abgetropften Zucchini- und Gurkenspiralen und den Frühlingszwiebelringen mischen. Auf Teller verteilen, den Feta grob zerbröseln und darübergeben. Die Himbeeren darauf verteilen und den Salat sofort servieren. 8 Alnatura Magazin Juli 2020 Tipp: Weil Gurke und Zucchini Flüssigkeit abgeben, verwässert der Salat schnell. Daher sollte er nach der Zubereitung sofort serviert werden.
Werfen Sie das Gurken-Fruchtfleisch nicht weg. Püriert, mit Buttermilch aufgegossen und mit einer Prise Salz abgeschmeckt wird ein erfrischender Drink daraus. Püriert verleiht es auch Smoothies eine erfrischende Note. Gurken-Hummus-Häppchen mit Haselnuss-Crunch Gurkenhäppchen mit Zitronencreme und Bacon Zutaten für 10 Stück 1 EL Alnatura Rohrohrzucker / 2 Msp. Alnatura Cayennepfeffer gemahlen / 2 Prisen Salz / 2 EL Wasser / 20 g Alnatura Hasel nüsse gehackt / 1 kleine Salatgurke / 3 Stängel Petersilie / 150 g Alnatura Hummus Classic Zubereitung Zucker, Cayennepfeffer und Salz mit Wasser und Haselnüssen in eine Pfanne geben. Bei voller Hitze aufkochen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Umrühren karamellisieren lassen. Darauf achten, dass das Karamell nicht verbrennt. gelingt leicht Zubereitungszeit: 10 Min. + 10 Min. Kochzeit Nährwerte pro Stück: Energie 67 kcal, Fett 5 g, Kohlenhydrate 4 g, Eiweiß 2 g Karamellisierte Haselnüsse auf ein Stück Backpapier geben, auskühlen lassen. Gurke waschen, die Enden abschneiden und die Gurke quer in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Schnittseite legen und mit einem Teelöffel etwas von dem Fruchtfleisch aushöhlen, den Boden dabei nicht durchstechen. Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Dann die Petersilie in einer Schüssel mit dem Hummus mischen. Hummus leicht gehäuft in die Gurkenschälchen füllen und mit dem Crunch bestreut servieren. Zutaten für 10 Stück 40 g Alnatura Bacon / 2 Knoblauchzehen / Abrieb von 1 Zitrone / 175 g Alnatura Frischkäse Natur / 1 kleine Salatgurke Zubereitung Backofen auf 150 °C Umluft (170 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baconscheiben auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und im Ofen in 15 Min. knusprig backen. Herausnehmen, auf Küchenpapier entfetten und in grobe Stücke brechen. Inzwischen Knoblauchzehen schälen und durch eine Knoblauchpresse in eine Schale drücken. Zitronenabrieb und Frischkäse hinzufügen und vermischen. Gurke waschen, die Enden abschneiden und die Gurke quer in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Schnittseite legen und mit einem Teelöffel etwas von dem Fruchtfleisch aushöhlen, dabei den Boden nicht durchstechen. Frischkäsecreme leicht gehäuft in die Gurkenschälchen füllen und mit Bacon- Crunch bestreut servieren. gelingt leicht Zubereitungszeit: 10 Min. + 15 Min. Backzeit Nährwerte pro Stück: Energie 77 kcal, Fett 6 g, Kohlenhydrate 2 g, Eiweiß 3 g
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Fleischalternative aus Pilzen // Wie wir uns klimafreundlicher ernähren // Spezial: Im Gespräch mit Niko Rittenau und Sebastian Copien
Weihnachtsmenü: In diesem Jahr mal ohne Fleisch // Feste Shampoos: Die Alternative im Bad // Herstellerreportage: Andechser Natur // Warenkunde Wein
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
Husarenkrapfen // Postkarte für Adventsgrüße // Elisenlebkuchen // Honiglebkuchen // Zimtsterne
Adventskalender: Nachhaltig, kreativ, selbst gemacht // Alnatura Einblicke: Noch mehr Mehrweg in den Märkten // Wir backen wie zu Großmutters Zeiten
In Zukunft Bio: Wir unterstützen Höfe bei der Umstellung // Mit Wein im Mehrwegssystem das Klima schonen // Ausgewählte Naturkosmetik entdecken - mit Gewinnspiel
An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal
Rezeptideen mit Tomaten / Hersteller-Reportage: Tomatenglück von LaSelva / Alnatura Initiative: Faire Preise für unsere Milchbauern
Rezepte mit Nektarine und Pfirsich / Hersteller-Reportage: Gemüse- und Kartoffelchips von Yellow Chips / ALLE FÜRS KLIMA: Wasserressourcen schützen
Kreative Rezepte mit Gurke und Zucchini / Hersteller-Interview: Emils: Saucen wie bei Oma / Alle fürs Klima: Nachhaltiger Lebensmitteltransport
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Mariniertes vom Grill und raffinierte Beilagen / Warenkunde Erdbeeren / Naturdrogerie: Natürliche Pflege für Babys
Wochenplan-Vorlage für ihr Familienessen von Alnatura. Rezeptideen dazu finden Sie auf alnatura.de/rezepte
Bunte Rezepte für die ganze Familie // Naturdrogerie-Spezial: nachhaltiges Zuhause // Alnatura Obst und Gemüse: rundum regional
Osterrezepte rund ums Ei // Warenkunde & Rezepte: Rhabarber // Hersteller-Reportage: GEPA
Aussäen und pflanzen - endlich geht's los! // Rezeptideen: Essbare Blüten // Naturdrogerie: Frühjahrsputz
Der Alnatura Nachhaltigkeitsbericht stellt unseren Beitrag für Mensch und Erde gebündelt und umfassend dar.
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Das Alnatura-Valentinsmenü für Verliebte - Rezepte mit Herz - erdacht und erprobt vom Kostbar-Team
Achtsam leben: Gemeinsam Lebensmittel retten // Warenkunde: Müslivielfalt // Rezeptideen: Originelles mit Müsli
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Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2
Fondue für alle // Warenkunde: Schokolade // Alnatura Qualität: Oekologische Verpackungen
Vorweihnachtlich genießen // Herstellerreportage: Auf dem Lavendelfeld von Taoasis // Warenkunde: Die Vielfalt der Mehle
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Alnatura Bio-Bauern-Initiative // Naturkosmetik-Spezial // Warenkunde: Kürbisvielfalt
Van Gogh im Städel Museum // Olivenöl, Wein und Pasta aus Italien // Pasta-Rezeptideen: Saucenglück
Eis aus Milchalternativen // NABU-Aktion Insektensommer // Warenkunde: Hanf
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Initiativen rund um die Milch // Rezeptidee: kleine Pause unterwegs // Warenkunde: Salatvielfalt
Gegen Lebensmittelverschwendung // Rezeptidee: Auf zum Picknick // Warenkunde: Bier
Wertvolle Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung wie z.B. kreative Resteküche und die Verwertung von Schale bis Blatt.
Wir grillen ein Menü // Naturkosmetik-Spezial: Geschenke zum Muttertag // Warenkunde: Grillfleisch
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Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - gekocht von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Kostbar-Magazin.
Alnatura: Ihr kostenloses, monatliches Kundenmagazin der Alnatura Super Natur Märkte.
Wir backen Plätzchen - Lieblingsrezepte für Groß und Klein, auch für Veganer und glutenfrei lebende Menschen.
Bäckerhandwerk mit Tradition finden Sie in Ihrem Alnatura Bio-Supermarkt. Qualität und Vielfalt aus der Region.
Was steckt hinter dem Schriftzug "Bio 7 Initiative" auf unseren Produkten oder in unseren Filialen? Eigentlich ganz einfach: Es ist das Zeichen für unser Engagement, zusammengefasst in sieben Punkten.
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Oster-Rezepte für jeden Feiertag // Warenkunde: Hühnereier // Die Herkunft der Alnatura Eier
Jubiläum: 25 Jahre Baby- und Kleinkindsortiment // Lebensmittelverschwendung: Ideen zur Resteverwertung // Warenkunde: Sprossen
Rezeptideen: fleischlos genießen // Warenkunde: Früchte- und Kräutertee // Intervallfasten
Vogel des Jahres: die Feldlerche / Naturdrogerie: So starten Sie gut ins Jahr
Raclette-Variationen zum Fest // Warenkunde: Radicchio und Chicorée // Nachhaltig leben: Möbel von Vitra
Rezepte für traditionelle Plätzchen und originelle Varianten
Bunte Mini-Tomaten von Eosta // Warenkunde: Kartoffel und Süßkartoffel // Einblicke in die Bio-Gärten auf dem Alnatura Campus
Alnatura: Ihr kostenloses, monatliches Kundenmagazin der Alnatura Super Natur Märkte.
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Alnatura Bio-Bauern-Initiative: viel Boden gut gemacht. Zwei, die sich mögen: Möhre ♥ Kreuzkümmel - mit passender Rezept-Idee Weitere Rezepte: Smoothie "Winterliebe", Bananen-Guglhupf
Das kostenlose Kundenmagazin von Alnatura mit folgenden Themen: Kostenloses, monatliches Kundenmagazin der Alnatura Super Natur Märkte. Top-Themen in diesem Monat: Ideen für die Bio-Wohlfühlküche - so verstehen wir "Clean Eating"; Rund um den Honig - Warenkunde und Rezepte; Alnatura Aktion #KunstKochen
Der Alnatura Nachhaltigkeitsbericht stellt unseren Beitrag für Mensch und Erde gebündelt und umfassend dar.
Wertvolle Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung wie z.B. kreative Resteküche und die Verwertung von Schale bis Blatt.
Der Alnatura Nachhaltigkeitsbericht stellt unseren Beitrag für Mensch und Erde gebündelt und umfassend dar.
In unserem Nachhaltigkeitsbericht stellen wir zum ersten Mal transparent und umfassend dar, was das konkret bedeutet.
Sinnvoll für Mensch und Erde – das ist seit mehr als 30 Jahren unsere Vision von Nachhaltigkeit, die wir bei Alnatura denken und leben. In unserem neuen Nachhaltigkeitsbericht stellen wir zum zweiten Mal transparent und umfassend dar, was das konkret bedeutet.
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