VORSCHAU: FEBRUARK leiner Hunger,große VielfaltDie Alnatura Super Natur Märkte sindzertifizierte Naturkost Fach geschäfte undnutzen zu hundert Prozent Öko-Strom.Unser großes Sortiment an Reis- und Getreidewaffelnlässt keine Wünsche offen. Sie sind ideal für einebewusste Ernährung und lassen sich zudem wunderbarvielfältig belegen, bestreichen und toppen.In der nächsten Ausgabewird es knusprig-fein:Wir belegen Reis- undGetreidewaffeln mitallerlei Genussvollem.Ob Sushi-Art, Mexican-Taco-Style oder als süßeVariante – entdecken Sieunsere Rezepte.ImpressumHerausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.deÖko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Rüdiger Kasch,Lucas Rehn, Christina Rüter, Petra Schäfer, Jessica SchwarzRedaktions leitung Anna Brill, magazin.redaktion@ alnatura.deRessortleitung Alnatura Themen Anja WaldmannAnzeigen Katja Laforsch, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 DarmstadtRedaktion Anna Brill, Matthias Fuchs (mf), Sebastian Fuchs, MartinaGrimm, Janina Hinkelbein (jah), Katrin Kasch, Julia Klewer (jk), Dr. MarenKratz (mgk), Jana van Treeck, Christian Tremper (ct), Anja WaldmannSchlusslektorat Monika KlingemannVerlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287Darmstadt, Tel. 06151 9696-00Abbildungen Adobe Stock/Baranq: 54/55 / Bits And Splits: 58 Pflanze /Bongkarn: 56 / Halfpoint: 24 / Mara Zemgaliete: 13 Zucker / Natalia: 14Pflanzendrink / Yanka: 6 Illustration Pokal; Alnatura: 8, 23, 32 PorträtWagner; Oliver Brachat: 5 Tiramisu, 10/11, 12, 15–19, 20 Bananenbrot, 22,25–31, 58 Getreidewaffeln u. Bittergemüse; Marc Doradzillo: 36/37 PorträtP. u. J. F. Kemper, 37 Kartoffeln; Matthias Fuchs: 36 Kartoffel-Beutel, 37Karotten; Annika List: 20 Porträt Nathalie, 34 Suppengemüse; privat: 34Porträt Maria, 44 Porträt Hauguth; Stocksy/Studio Firma: 5 u. 48 Frau; Taifun-Tofu: 5 Landwirt, 44 Sojabohnen, 45; The Bridge SRL: 14 Porträt Pfeffer u.Porträt P. u. M. Negro Marcigaglia; VISCOM Fotografie: 42/43, 52/53; JonasWerner-Hohensee: 1, 3, 9, 32/33 Obst/Gemüse, 34 Wochenangebot, 39–40Gestaltung mfk corporate publishing GmbHLitho/Druckvorstufe Reprotechnik Mugler, DarmstadtDruck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach,gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engelwww.blauer-engel.de/uz195· ressourcenschonend und umweltfreundlichhergestellt· emissionsarm gedruckt· aus 100 % Altpapier XW1Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder– sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck,Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträgerwie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licherZu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr.Irrtümer und Druckfehler vorbehalten.Bitteres Gemüseist gerade zurkalten Jahreszeiteine willkommeneAbwechslungauf dem Teller.Wir liefernRezeptideen.Das Bio-Gesetz schließt Gentechnik für Bio-Lebensmittel aus. Lesen Sie in der nächstenAusgabe, warum das so ist und wie sich Alnaturadafür einsetzt, dass dies auch so bleibt.alnatura.de/dauerpreisealnatura.de/mitarbeitMein Alnatura ist Ihr persön licherMitglieder bereich auf unserer Website.Jetzt registrieren und Vorteile sichernunter alnatura.de/mein Alnatura.alnatura.de/newsletteralnatura.de/payback58 Alnatura Magazin Januar 2025Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche
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Januar 2025ISSN 1612-7153Obst & Gem
JANUAR 2025Liebe Kundinnen und Kund
JANUAR 202515Kochen und genießen15
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