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Alnatura Magazin Januar 2020

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  • Klimaschutz
  • Kichererbsen
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Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2

ALLE FÜRS KLIMA Klima,

ALLE FÜRS KLIMA Klima, Mensch und CO 2 – gut zu wissen Fragen, denen wir uns stellen sollten Sind Inlandsflüge wirklich nötig oder ist es nicht auch möglich, mit der Bahn, beispielsweise von Frankfurt nach Berlin, zu fahren? Ist die Geschäftsreise nicht zu vermeiden oder kann man auch eine Videokonferenz anberaumen? Müssen wir Lebensmittel zwingend wegwerfen oder sind sie auch über das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus noch genießbar oder ergeben die Reste noch ein schmackhaftes Abendessen? → Dabei hilft unsere neue Serie »Annas Resteküche« auf Seite 19. Müssen wir täglich Fleisch und Wurst essen oder können wir darauf verzichten beziehungsweise weniger und dafür gutes Fleisch aus ökologischer Aufzucht statt aus Massentierhaltung essen? SUS Müssen wir mehrere Tausend Kilometer in den All-inclusive-Strandurlaub fliegen oder gefallen uns nicht auch die Ost- oder Nordseestrände? → Schöne Urlaubsziele, die ohne Auto und Flieger erreicht werden können, stellen wir Ihnen in unserer neuen Serie »Klimafreundlich ans Ziel« ab Seite 36 vor. Ist das Privatauto absolut unverzichtbar für den Weg zur Arbeit oder kann man öffentliche Verkehrsmittel oder das Fahrrad nutzen? 1 000 800 600 CO 2 -Emissionsentwicklung in Deutschland in Millionen Tonnen 1053 Die gute Nachricht: In Deutschland und Europa nehmen die CO 2-Emissionen ab. 798 Müssen es im Winter 24 Grad in der Wohnung sein oder reichen 20? Brauchen wir das neue T-Shirt wirklich oder kommen wir mit den Shirts aus, die wir schon im Schrank haben? 400 200 1990 2000 2010 2017 Quelle: Umweltbundesamt, Nationale Trendtabellen für deutsche Berichterstattung atmosphärischer Emissionen seit 1990 (Stand 01 / 2019) Die klare Handlungsempfehlung des Weltklimarats lautet, CO 2 -Emissionen so schnell wie möglich zu reduzieren. Lassen Sie uns damit beginnen! 34 Alnatura Magazin Januar 2020

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