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Alnatura Magazin Januar 2020

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  • Klimaschutz
  • Kichererbsen
  • Nobelpreis
  • Proteine
  • Nachhaltigkeitspreis
  • Restekueche
  • Veganisiert
Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2

Ausbildung für die

Ausbildung für die Zukunft Gemeinsam sinnvoll handeln Du bist offen und übernimmst gern Ver antwortung? Du hast Freude am Um gang mit Menschen, interessierst dich für Bio-Lebens mittel und packst gern aktiv mit an? Dann bewirb dich bei Alnatura als Lehrling zur Kauffrau/zum Kaufmann im Einzelhandel mit der IHK-Zusatz qualifikation Naturkosthandel Wir freuen uns über deine Bewerbung, die du direkt auf alnatura.de/ausbildung hochladen kannst. Neugierig? Das erzählen Alnatura Lehrlinge über ihre Ausbildung: Hier gehts zum Film

Januar 2020 Liebe Kundinnen, liebe Kunden, zum Jahresbeginn ist es eine sinnvolle Gepflogenheit, sich zu fragen: Was nehme ich mir vor im neuen Jahr? In unseren Zeiten ist es jedoch auch wichtig zu prüfen: Wohin entwickelt sich die Gesellschaft, in der wir leben? Bildet die Gesellschaft doch den Rahmen, in dem wir uns als Menschen, mehr oder weniger, entwickeln können. Die Digitalisierung und das Internet ermöglichen inzwischen die Konzeption von Maschinen, die mittels Algorithmen lernen. Die Vision einer herrschaftsfreien, virtuellen Staatsorganisation scheint vorstellbar. Durch künstliche Intel ligenz werden die Algorithmen der echten Gesellschaft erfasst und in einem neuen, autonom funktionierenden System abgebildet. Die Folge eines solchen maschinellen Systems ist der zunehmende Verlust des mitgestaltenden Einflusses der Mitglieder der Gesellschaft: Die Bürgerinnen und Bürger delegieren ihre Mitwirkungsrechte und Entscheidungen an Maschinen. Damit verliert die Gesellschaft den Charakter eines offenen Systems. An die Stelle einer evolutionären, von Menschen geformten Gesellschaft träte eine die Verhaltensregeln und Normen vorgebende digitale Maschine, die das »gesellschaft liche Netz« steuert und kontrolliert. Wir sollten mit großer Wachsamkeit darauf achten, dass unsere demokratische Gesellschaft durch unsere Initiativen gestärkt wird. Durch unser Engagement entwickelt sich die Gesellschaft, die wir wollen und brauchen: konsequent nachhaltig, menschenfreundlich und sozial. Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts - führer Alnatura Mit herzlichen Grüßen 8 40 36 Aktuelles von Alnatura 4 Warenkunde Pflanzliche Proteine 6 Rezeptideen Kichererbsen 8 Alnatura Markenprodukte 10 Veganes Sortiment Rezeptideen 12 Lieblingsgerichte vegan interpretiert Hersteller-Reportage Barnhouse 14 Hersteller-Reportage Reishunger 16 NEU Annas Resteküche 19 Naturkosmetik 22 Hersteller-Porträt Sanatur 26 Titel Aktuelles 30 aus Bio-Welt und Gesellschaft NEU Alle fürs Klima 32 NEU Klimafreundlich ans Ziel 36 Nachhaltig reisen 38 NEU 40 Jahre »Alternativer Nobelpreis« 40 Alnatura Einblicke 42 NEU NAJU-Kinderseite 46 Bio-Restaurants 48 Vorschau, Märkte, Impressum 50

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