Aufrufe
vor 1 Jahr

Alnatura Magazin Februar 2023

  • Text
  • Valentinstag
  • Fruehjahrsputz
  • Fasten
  • Mehrwegglas
  • Fastnachtskuechle
  • Basler mehlsuppe
  • Rote bete risotto
  • Zander kartoffelroesti
  • Entrecote rosenkohl
  • Cremesuppe rote zwiebel
  • Fisch maultaschen
  • Feldsalat kartoffeldressing
  • Sofagespraech februar
  • Circujar
Lasst uns kochen: Rezepte aus Süddeutschland // Dossier: Alles übers Fasten // Naturdrogerie: Zeit für den Frühjahrsputz

ALNATURA BEWEGT

ALNATURA BEWEGT Alnatura ist von Anfang an dabei: Mehr Mehrweg Warum wir einen Mehrwegkreislauf für Konserven brauchen und Circujar sich gut dafür eignet A lnatura setzt sich für umweltverträglichere Verpackungen ein. Deshalb haben wir neben der Reduzierung von Verpackungsmaterial und der Förderung der Recyclingfähigkeit das Ziel, mehr Produkte in Mehrwegverpackungen anzubieten. Seit Langem führen wir eine breite Auswahl an Produkten in Mehrweg flaschen und -gläsern: von Mineralwasser über Säfte und Bier bis hin zu Milchprodukten. In den letzten Jahren kamen Konserven, Brotaufstriche und ähnliche Produkte hinzu. Immer mehr Hersteller nutzen dafür die bekannten Joghurtgläser des »Milch-Mehrweg-Pools«, obwohl sich dieses System gerade für kleinere Produktionsbetriebe nur bedingt eignet. Zeit also, ein eigenes System für Konserven, Brot auf striche und Co. zu etablieren. Da kommt Circujar gerade richtig und Alnatura ist von Anfang an dabei. Das Alnatura Magazin begleitete ein Gespräch zwischen dem Circujar- Team Iris Vilsmaier, Lucie Schöner sowie Christian Vilsmaier und der Alnatura Verpackungsexpertin Isabell Kuhl. Unternehmensgründung einzubeziehen, ist sehr ungewöhnlich und mutig. Rückblickend bin ich sicher, dass es dazu beigetragen hat, dass Circujar ein so gut durchdachtes Mehrwegsystem entwickelt hat. Es reicht nicht, Mehrweg auf das Produkt und an das Regal im Laden zu schreiben. Es sind viele Schritte notwendig.« Lucie Schöner: »Das Besondere ist unser System – das heißt, wir kümmern uns um all das, was einzelne Hersteller nicht oder nur sehr schwer leisten können. Wir haben einen Mehrwegträger (Anm. d. Red.: ähnlich einer Getränkekiste) für den Rücktrans port entwickelt. Ein Partner kümmert sich um Alnatura Magazin: Was verbirgt sich hinter Circujar? Iris Vilsmaier: »Unsere Vision ist es, Lebensmitteln, für die es bisher keinen geeigneten Mehrwegkreislauf gibt, einen solchen zu ermöglichen. Mit Circujar bieten wir universelle Mehrweggläser inklusive Rückführungsund Reinigungs system an. Für alle, die sich fragen, was ›Circujar‹ bedeutet: Es ist ein Kunstwort aus ›circular‹ für Kreislauf und ›jar‹ für Schraubglas.« Wie kam eine Zusammenarbeit zwischen Circujar und Alnatura zustande? Isabell Kuhl: »Circujar kontaktierte uns Anfang 2020, um auszuloten, ob ihre Vision eine Spinnerei ist oder ob sie Potenzial hat. Externe zu einem so frühen Stadium in eine Austausch von Anfang an: Beim Gespräch zwischen Alnatura und dem Circujar-Team wird das neue Mehrwegglas begutachtet. Im Bild oben Christian Vilsmaier und Lucie Schöner; im Bild rechts Isabell Kuhl von Alnatura und Iris Vilsmaier (v. l. n. r.). 20 Alnatura Magazin Februar 2023

ALNATURA BEWEGT mit Circujar die Reinigung der Gläser. Und die Pfandautomaten müssen die Gläser annehmen. Erst wenn in einem komplexen System wie dem Lebensmittelhandel alle Rädchen ineinandergreifen, funktioniert solch ein Mehrwegsystem. Die verschiedenen Einblicke, die wir schon im Projektstatus hatten, haben uns hier sehr weitergeholfen.« Christian Vilsmaier: »Und auch unsere Gläser sind besonders: Sie haben ein schlichtes Design, mit großer Öffnung, gerader Wand und mit gerundetem Boden. So bekommt man den Inhalt gut ausgelöffelt und die Reinigung ist simpel.« »Um Einweggläser einzusparen, ist ein funktionierendes und standardisiertes Mehrwegsystem sinnvoll. Und zwar für jedes Sortiment, welches schnell verkauft und konsumiert wird und bisher in Einweggläsern verpackt ist. Für Mineralwasser, Saft, Bier und Milchprodukte gibt es bereits einen funktionierenden Kreislauf; nicht aber für Konserven, Brotauf striche und Ähnliches. Diese Lücke wird nun von Circujar geschlossen. Das begrüße ich als Vertreter des Arbeitskreis Mehrweg.« Tobias Bielenstein, Arbeitskreis Mehrweg GbR, Leiter Geschäftsstelle Ab Mitte Februar finden Sie die ersten Produkte von Fairfood Freiburg und Pfandwerk im Circujar-Mehrwegglas in den Alnatura Märkten. Alnatura Magazin Februar 2023 21

digitale Sammlung

Neu eingetroffen

© 2021 by Alnatura