Lasst uns kochen: Winterliche Hüttenrezepte // Gut leben: Die Kraft des Singens // Gesellschaft: Sinnvolles schenken
VORSCHAU: JANUAR Genuss
VORSCHAU: JANUAR Genuss auf pflanzlicher Basis Auf ins neue Jahr mit genussvollen Gerichten auf pflanzlicher Basis, Inspirationen für eine nachhaltige Ernährungsweise und Tipps gegen Lebensmittelverschwendung. Die Alnatura Super Natur Märkte sind zertifizierte Naturkost Fach geschäfte und nutzen zu hundert Prozent Öko-Strom. Im Januar-Magazin finden Sie Rezepte auf pflanzlicher Basis, zum Beispiel Cigköfte mit Kichererbsen- Couscous oder cremiges Kokosmousse. Impressum Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi- Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.de Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alexander Hüge, Rüdiger Kasch, Lucas Rehn, Petra Schäfer, Jessica Schwarz Redaktions leitung Matthias Fuchs, magazin.redaktion@alnatura.de Anzeigen Lena Vollrath, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt Redaktion Anna Brill, Nicole Coombe, Matthias Fuchs (MF), Sebastian Fuchs, Dr. Manon Haccius, Janina Hinkelbein, Katrin Kasch (KK), Constanze Klengel, Julia Klewer (JK), Dr. Maren Kratz (MGK), Katja Lepthien (KL), Daniel Nedelka, Stefanie Neumann, Jana van Treeck, Christian Tremper, Veronika Vötterl, Anja Waldmann, Eva Wohlgemuth Schlusslektorat Monika Klingemann Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 9696-00 Abbildungen Alnatura: 3 Porträt Rehn, 57 Taschen; Tommaso Awerbuch/ Studio Fotografico Lungimirante: 38 Porträt Capurso; Biokaiser GmbH: 5 Brotkorb; Oliver Brachat: 58 Cigköfte u. Kokosmousse; Dievole: 38 Chianti Classico, 39 Weinberg u. Zementtanks; Ein Herz für Rentner e. V.: 52; Sergio Ferri: 20–21, 37; Matthias Fuchs: 3 Wein; 5 Kaufladenkörbchen, 9, 10 Bergpanorama, 12–13, 28–31, 56, 57 Porträt Sane; Claudia Guse: Illustration 46; iStock/damircudic: 53 Pflegefamilie / Nikada: 4 Braten; Christel Kovermann/ terre des hommes: 51 Kind; Leonard Müller/Viva con Agua: 50 Urkunde; Ezgi Polat: 1, 3 Kaiserschmarrn, 6–8, 10 Kaiserschmarrn, 11, 14, 17, 18/19, 22–27, 39 Rigatoni; Unsplash/Miguel Bautista: 54/55; Right Livelihood: 53 Porträt Matwijtschuk; Conxi Sane: 3 u. 57 Gemälde; Tino Semmer/Polyluchs: 46 Porträt König; Stocksy/Dobránska Renáta: 50 Geschenk / Milles Studio: 44 / Sergey Filimonov: 58 Naturkosmetik; terre des hommes: 51 Illustration Lama; VISCOM Fotografie: 42/43, 48/49; Frank Weinert: 4 Roulade; Wheaty: 58 Seitan u. Fleischalternativen Fotos Rezeptkarten: Oliver Brachat Gestaltung Katrin Ehm, Veronika de Haas, Jenny Heutehaus, Esther Sternkopf (mfk corporate publishing GmbH) Litho/Druckvorstufe: Lasertype, Darmstadt Druck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach, gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licher Zu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Zu Besuch bei Wheaty: Wir blicken hinter die Kulissen des Produzenten von Fleischalternativen auf Seitan-Basis. Alles pflanzlich auf der Haut: Im Januar erfahren Sie, welche Unterschiede es zwischen veganer, tierversuchsfreier und pflanzlicher Kosmetik gibt. alnatura.de/dauerpreise alnatura.de/mitarbeit Mein Alnatura ist Ihr persön licher Mitglieder bereich auf unserer Website. Jetzt registrieren und Vorteile sichern unter alnatura.de/meinalnatura. alnatura.de/newsletter alnatura.de/payback Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche
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