VORSCHAU: SEPTEMBER Bunte Streichcreme -Vielfalt Die Alnatura Super Natur Märkte sind zertifizierte Naturkost Fach geschäfte und nutzen zu hundert Prozent Öko-Strom. Streichcremes sind reine Brotaufstriche? Aber nein! In unserer September-Ausgabe haben wir ausgefallene Rezepte für Sie, unter deren Zutaten jeweils eine Creme zu finden ist. Entdecken Sie unser Streichcreme-Sortiment! Sonnenblumenkerne sind die Basis vieler Alnatura Streichcremes. Wir waren zu Besuch beim Erlenhof in der Nähe von Fulda, der Sonnenblumen für Alnatura anbaut. In unserer Rezeptstrecke zur Kartoffel, unserem Liebling des Monats, finden Sie diese knus p - r igen »Thousand Layer Potatoes«. Ihnen verleiht ein Zwiebelschmelz- Aufstrich den besonderen Pep. Wir berichten im Rahmen des 40- jährigen Jubiläums von Alnatura von der diesjährigen Preisverleihung der Alnatura Bio-Bauern-Initiative (ABBI), bei der immer mehr Höfe bei der Umstellung auf Bio unterstützt werden. Impressum Herausgeber Alnatura Produktions- und Han dels GmbH, Mahatma-Gandhi- Straße 7, 64295 Darmstadt, Tel. 06151 356-6000, alnatura.de Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-001 Geschäftsführung von Alnatura Prof. Dr. Götz E. Rehn, Alexander Hüge, Rüdiger Kasch, Lucas Rehn, Petra Schäfer, Jessica Schwarz Redaktions leitung Anna Brill, Matthias Fuchs, magazin.redaktion@ alnatura.de Anzeigen Katja Laforsch, Mahatma-Gandhi-Straße 7, 64295 Darmstadt Redaktion Anna Brill, Matthias Fuchs (mf), Sebastian Fuchs (sf), Martina Grimm, Janina Hinkelbein, Katrin Kasch, Constanze Klengel, Julia Klewer (jk), Dr. Maren Kratz (mgk), Daniel Nedelka, Melanie Pischan (mp), Jana van Treeck, Christian Tremper, Anja Waldmann Schlusslektorat Monika Klingemann Verlag mfk corporate pub lishing GmbH, Prinz- Christians- Weg 1, 64287 Darmstadt, Tel. 06151 9696-00 Abbildungen Adobe Stock/ChaoticDesignStudio: 35 Erdbeeren / Iryna Dincer: 42 / drawlab19: 25 Illustration Glas / Elenglush: 41 Illustration Zahnbürste / Gitusik: 26 Datteln / Jemastock: 31 Illustration Brot / Alexander Potapov: 33 / Maria Sbytova: 32 / sommai: 24/25 Mandeln / Tetiana: 26 Haselnüsse / Touchr: 24 Erdnüsse / vectortatu: 9 Illustration Käsescheiben / Veekicl: 39 Illustration Weinglas / viperagp: 46/47 / Viacheslav Yakobchuk: 5 Kühe; Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall AG: 48 Schweine; Bernward Bertram: 5 u. 49 Bauer im Kornfeld; Oliver Brachat: 5 Brotzeit, 11–14, 14/15 Wraps/Pizzabrötchen, 16, 19–22, 27 Babka, 58 Rezept; Marc Doradzillo: 1, 8, 31 Porträt Sigel, 48 Kräuter, 49 Huhn u. Bauer mit Kuh, 58 Sonnenblume; Eberle Werbeagentur: 7 Illustration Schultüte; Freepik: 15 Illustration Eiswürfelform; Matthias Fuchs: 34 Porträt Tönjes/Drolshagen/ Becker; Gelato Classico – Die Eismanufaktur: 34 Spaghettieis, 35 Porträt Maßmann u. Mangoeis; Lars Gruber: 30; Michael Handelmann: 56–57; Annika List: 3 u. 51 Porträt Rehn, 6 Campus-Markttag, 27 Porträt Nathalie, 58 ABBI-Preis verleihung; People Wear Organic: 51 Kind u. Frau; SEKEM: 50; © Städel Museum, Frankfurt am Main: 6 »Stillleben mit bunten Blumen, Zwiebeln und Steinkrug« (Detail), 1913 von Pauline Kowarzik; Stocksy/ Vradiy Art: 40; © Vandersterre: 52–53; VISCOM Fotografie: 28/29, 44/45; Viva con Agua: 54, 55 Händewaschen; Jonas Werner-Hohensee: 31 Backwarentheke; WEPA Hygieneprodukte GmbH: 55 Porträt Nowak Gestaltung mfk corporate publishing GmbH Litho/Druckvorstufe Reprotechnik Mugler, Darmstadt Druck Mayr Miesbach GmbH, Am Windfeld 15, 83714 Miesbach, gedruckt auf 100 % Recyclingpapier, ausgezeichnet mit dem Blauen Engel www.blauer-engel.de/uz195 · ressourcenschonend und umweltfreundlich hergestellt · emissionsarm gedruckt · aus 100 % Altpapier XW1 Gastbeiträge geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder – sie sind aus der Perspektive der Verfassenden geschrieben. Nachdruck, Aufnahme in Online-Dienste und Internet und Vervielfältigung auf Datenträger wie CD-ROM, DVD-ROM etc. nur nach vor heriger schrift licher Zu stimmung des Verlags. Für unverlangte Einsendungen keine Gewähr. Irrtümer und Druckfehler vorbehalten. Mein Alnatura ist Ihr persön licher Mitglieder bereich auf unserer Website. Jetzt registrieren und Vorteile sichern unter alnatura.de/mein Alnatura. alnatura.de/dauerpreise alnatura.de/mitarbeit alnatura.de/newsletter alnatura.de/payback 58 Alnatura Magazin August 2024 Alle Alnatura Märkte unter alnatura.de/marktsuche
ANZEIGE HAPPY BIRTHDAY, ALNATURA! Herzliche Glückwünsche zum Jubiläum Das gesamte Nabio Team gratuliert Alnatura herzlich zu 40 Jahren sinnvollem Handeln für Mensch und Erde. Die köstlichen Brownies wurden mit den süßen Aufstrichen von Nabio gebacken. Weitere Rezeptideen mit unseren Produkten für Eure Feste findet Ihr auf nabio.de. DE-ÖKO-003 _nabio_ www.nabio.de
August 2024 ISSN 1612-7153 Natürli
AUGUST 2024 Liebe Kundinnen und Kun
AUGUST 2024 11 8 Kochen und genieß
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