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Alnatura Magazin August 2018

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Bunte Mini-Tomaten von Eosta // Warenkunde: Kartoffel und Süßkartoffel // Einblicke in die Bio-Gärten auf dem Alnatura Campus

HERSTELLER-EMPFEHLUNGEN*

HERSTELLER-EMPFEHLUNGEN* Aus unserer Frische-Abteilung Andechser Natur Bio-Hirtenkäse** • Schnittkäse mit herzhaftem Geschmack bei nur 30 Prozent Fett • reift mindestens 7 Wochen lang • mit mikrobiellem Lab hergestellt je 100 g 2,19 € Der Bio-Hirtenkäse von Andechser Natur mit 30 Prozent Fett ist ein pikanter, rindengereifter und laktosefreier Schnittkäse, hergestellt in bester Bioland­ Qualität. Ideal für die leichte Küche. Die natürlich gesäuerte Schwedenmilch von Schrozberger schmeckt mild und leicht säuerlich. Aufgrund der Herstellung aus Vollmilch ist sie zudem vollmundig und rund, bei einem Fett gehalt von 3,5 Prozent. Schrozberger Milchbauern Bio-Schwedenmilch oder Bio-Schwedenmilch Vanille Fresh • in einem »geführten« Prozess säuert die Vollmilch und wird zur Schwedenmilch • ein Genuss pur oder im Müsli mit frischen Früchten • die Sorte Vanille Fresh schmeckt durch den Zuckerzusatz angenehm süß und ist dennoch sehr erfrischend je 0,5 l 1,49 € (1 l = 2,98 €) ÖMA Bio-Mozzarella di Bufala Campana DOP • das italienische Original aus 100 % Büffelmilch, mit geschützter Ursprungsbezeichnung • frisches und feinsäuerliches Aroma, mit dezenter Büffelmilchnote • perfekt für den Klassiker Caprese oder zum Überbacken 125 g 2,89 € (100 g = 2,31 €) Aus dem Herzen Kampaniens stammt der Mozzarella di Bufala Campana DOP von ÖMA. Ein saftiger Kern, eine etwas festere Außenhülle und der feinsäuerliche Geschmack prägen seinen unvergleichlichen Charakter. Diese Ziegenkäse-Spezialität von Bastiaansen wird zu hundert Prozent aus Bio-Ziegenmilch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt und ist in ihrer Konsistenz schön geschmeidig. Bastiaansen Bio-Ziegen-Ribeaupierre • holländischer halbfester Schnittkäse • für anspruchsvolle Käsegenießer • erhält durch würzige Rotkulturen sein feines Aroma, das sahnig-mild unterlegt ist • mit mikrobiellem Lab und mindestens 50 % Fett i.Tr. je 100 g 2,69 €

io-verde Bio-Chorizo mit Paprika • unverwechselbarer würziger Geschmack • als Vorspeise zu Tapas oder als Brotbelag genießen • in Spanien wird Chorizo auch in Eintöpfen gekocht • Tipp: 10 min vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen, bei Zimmertemperatur entfaltet sich das Aroma am besten 80 g 3,19 € (100 g = 3,99 €) Die spanische Spezialität Chorizo ist eine feste, grobkörnige und mit Paprika gewürzte Salami aus Schweinefleisch. 60 Tage lang luftgereift und ohne Nitrit-Pökelsalz. Vallée Verte Bio-Manchego DOP • mindestens 4 Monate gereifter Hartkäse aus Schafmilch • traditioneller Käse aus der spanischen Region La Mancha mit dem charakteristischen Rindenmuster der Pleita • Tipp: Die Spanier essen ihren Manchego am liebsten pur als Tapas mit einem temperamentvollen spanischen Rotwein je 100 g 3,99 € Dieser typisch spanische Käse von Vallée Verte überzeugt durch sein ausgewogenes Aroma. Die Milch für den rindengereiften Hartkäse stammt von Schafen der Manchega-Rasse aus dem kastilischen Hochland, die ganzjährig auf der Weide gehalten werden. Die Bresaola ist ein in Italien und weltweit geschätzter Schinken aus Rindfleisch. Die Coppa wird aus Schweine ­ nacken hergestellt und traditionell abgelagert. Fumagalli Bio-Bresaola** oder Bio-Coppa** • Bresaola: aus den besten Teilstücken hergestellt, gesalzen und abgelagert • Coppa: mit Pfeffer, Salz und Gewürzen eingerieben; reift in speziellen Räumen 2 Monate lang Bresaola 70 g 4,99 € (100 g = 7,13 €) Coppa 70 g 3,99 € (100 g = 5,70 €) tiefgekühlt Die tief gekühlten vegeta rischen Bio-Stäbchen von Alnatura werden aus Gemüse hergestellt (48 Prozent), sind mit Edamer verfeinert und stecken in einer knusprigen, goldgelben Panade. Alnatura Bio-Gemüsestäbchen • mit Karotten, Brokkoli und Mais • Zubereitung im Backofen oder in der Pfanne • ideal als Beilage oder – ähnlich wie Fischstäbchen – zu Reis oder Kartoffelbrei 300 g 2,59 € (1 kg = 8,63 €) * Bei Produkten, die als »Hersteller-Empfehlung« gekennzeichnet sind, handelt es sich um Anzeigen. Diese Produkte erhalten Sie in Ihrem Alnatura Super Natur Markt. / ** Nicht in allen Filialen erhältlich. Alnatura Magazin August 2018 23

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