Alnatura Magazin April 2024

Lasst uns kochen: wenig Aufwand, viel Genuss // Gesellschaft: Foodcaring - Bio-Lebensmittel vor der Tonne retten // Natürliche Pflege: schönes Haar durch Pflanzenkraft

APRIL 2024 Seite 42 Jubiläums-Sonderseiten Alnatura und Nachhaltigkeit sind seit jeher untrennbar miteinander verbunden. Unser ganzheitlicher Nachhaltigkeitsansatz erstreckt sich dabei über alle Unternehmensbereiche. Seite 32 Gesellschaft Bei Foodcaring werden Bio-Lebensmittel vor der Tonne gerettet und an Bedürftige verteilt. 4 Aktuelles von Alnatura 16 Schnelle Küche Tipps und Produkte aus dem Sortiment 20 Kolumne Kochen im Familienalltag 22 Alnatura bewegt Der Alnatura Kundendialog 25 Liebling des Monats Fenchel 26 Lasst uns kochen Rezepte mit Fenchel 30 Zu Besuch bei Die kleine Mühle 44 Jubiläums-Sonderseiten Zu Besuch bei Spielberger 46 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 48 Natürliche Pflege Haare färben mit Pflanzenkraft 54 Zu Besuch bei Khadi 56 Gut zu wissen Vitamine 58 Vorschau, Impressum Seite 7 Lasst uns kochen Ob bunte Bowls und Salate, Ofengerichte oder etwas Süßes – vieles lässt sich mit nur wenigen Handgriffen in kurzer Zeit zubereiten. Manchmal muss es eben in der Küche einfach schnell gehen. Liebe Kundinnen, liebe Kunden, 40 Jahre Alnatura, das bedeutet auch 40 Jahre Arbeit mit einem Unternehmens modell, das von Beginn an neue Wege gehen wollte. Als ich vor über 50 Jahren beschloss, mein Experiment einer Neuausrichtung der Wirtschaft am Beispiel eines von mir gegründeten Unternehmens zu beginnen, schätzte man die Erfolgsaussichten eines solchen Unternehmensmodells, das den Menschen in den Mittelpunkt stellt, als sehr gering ein. Mein Umfeld vertrat mehrheitlich die Auffassung, dass Erfolg nur dann zu erwarten sei, wenn die Arbeit des Menschen als Mittel zum Zweck verstanden wird. Ich war und bin dagegen der Auffassung, dass die Menschen selbst der eigentliche Zweck der Wirtschaft sind. Wirtschaft macht nur dann Sinn, wenn sie den Menschen dient. Ein solcher Dienst am Menschen verlangt zugleich den Dienst an unserer Lebensgrundlage, der Erde. Den Menschen dient alles, was sie sich als selbstständige, freiheitsinteressierte und entwicklungsbegabte Persönlichkeiten verstehen und entsprechend handeln lässt. Ich bin davon überzeugt, dass Sie, liebe Kundinnen und Kunden, sich bewusst für Ihren Einkauf bei Alnatura entscheiden. Dazu braucht es keine »kundenbindenden Aktivitäten«. Wir machen unsere Arbeit für Sie transparent und beantworten Ihre Fragen, so sind Sie urteilsfähig. »Freiwilligkeit ist der Preis der Freiheit.« Das formulierte der schweizerische Lebensmittelhandelspionier Gottlieb Duttweiler. Freiheit ist das Maß aller Dinge. Nicht der wirtschaftliche Erfolg, sondern ein Beitrag dazu, dass sich der Mensch immer mehr zur Freiheit entwickeln kann, ist das Ziel unserer Arbeit bei Alnatura. Die Folgen dieses gemeinsamen Wirkens machen uns Mut, noch mehr Menschlichkeit in der Wirtschaft zu wagen. Mit herzlichen Grüßen Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts führer Alnatura Alnatura Magazin April 2024 3