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Alnatura Magazin April 2022

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Osterpicknick von süß bis herzhaft // Alles über Backtriebmittel // Erleben: Radfahren macht glücklich

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APRIL 2022 Ab sofort finden Sie ausgewählte Beiträge auch im Alnatura Magazin Online! Prof. Dr. Götz E. Rehn, Gründer und Geschäfts führer Alnatura Seite 32 Zu Besuch bei Flor de Doñana Damit Sie wissen, wo die Beeren in Ihrem Alnatura Markt herkommen Seite 7 Lasst uns kochen Osterpicknick von süß bis herzhaft Seite 20 Erleben Rauf aufs Rad, die Welt entdecken 4 Aktuelles von Alnatura 16 Alles über ... Backtriebmittel 18 Backen mit Backtriebmitteln 28 Zu Besuch bei foodloose 38 Zu Besuch bei Franci 42 Natürliche Pflege Dekorative Naturkosmetik 48 Gut zu wissen Bitterstoffe 50 Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 52 Entdecken Waldorfshop 54 Lust auf Kultur Fahrradfilme 56 Interview Alnatura trifft Giancarlo Brocci 58 Vorschau, Impressum Liebe Kundinnen, liebe Kunden, während ich dieses Editorial schreibe, ist es knapp drei Wochen her, seit am 24. Februar Russland unter Wladimir Putin die Ukraine angegriffen hat. Planmäßig hatte er in den Tagen davor eine große Armee rund um die Ukraine aufmarschieren lassen, vorgeblich zu einer Militärübung. Krieg in Europa – ich bin erschüttert und schockiert. Die Angriffe von Putins Heer treffen, wie immer in heutigen Kriegen, vor allem die Zivilbevölkerung und sie lösen Zerstörung, Tod, Flucht und Vertreibung aus. In der Ukraine, einem freien und demokratisch regierten europäischen Land mit jahrhundertelanger Geschichte, lebt eine vielfältig zusammengesetzte Bevölkerung aus Ukrainern, Russen, Krimtataren, Polen friedlich zusammen. Die Menschen üben ungehindert ihre Religion aus, sei es gemäß katholischem oder orthodoxem Bekenntnis, seien sie muslimischen oder jüdischen Glaubens. Ein fruchtbares Land, das mit seinen endlosen Weizen-, Mais- oder Sonnenblumenfeldern Nahrung, auch Bio-Produkte übrigens, für weit mehr Menschen erzeugt, als im Land leben. Ein schönes Land, an dessen Schwarzmeerküste seit jeher auch Menschen aus benachbarten Ländern Urlaub gemacht haben. Überaus tapfer verteidigen die Ukrainer ihr Land. Hunderttausende Menschen sind schon geflohen, viele weitere werden noch folgen; die Nachbarländer, auch Deutschland, nehmen die Geflüchteten mit großer Hilfsbereitschaft auf. Ich hoffe sehr, dass der Westen nicht nur in dieser Hinsicht einig bleibt. Mit vielen Fragen beobachte ich das Geschehen, dessen weiterer Verlauf heute nicht absehbar ist: Tun wir in der westlichen Welt genug, tun wir das Richtige, werden wir es beharrlich und ausdauernd genug tun? Sind wir bereit, für unsere Freiheit nachhaltig einzustehen? Mit besten Grüßen Alnatura Magazin April 2022 3

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