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Alnatura Magazin April 2018

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ANZEIGE FOODBLOG DES MONATS nutsandblueberries »Mein Name ist Janine und auf meinem Blog findet ihr alles rund um das Thema Vegetarismus, Tierschutz und Gesundheit. Durch die Umstellung auf eine rein vegetarische Ernährung habe ich schnell gemerkt, welche Auswirkungen eine ausgewogene und gesunde Ernährung auf das körperliche und seelische Wohlbefinden haben kann. Der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln und das Tierwohl stehen bei mir tagtäglich an oberster Stelle.« Veganer Krautsalat von Janine Hegendorf nutsandblueberries.de Zutaten für 2 Portionen 1 kleiner Rotkohl / ½ Fenchel / 2 mittelgroße junge Möhren / 6 EL Rapsöl / 2 EL Kürbiskerne / 3 EL Sonnenblumenkerne / 400 g Seidentofu / 4 EL Sojasauce / 200 ml naturtrüber Apfelsaft / 5 EL Apfelessig / 1 TL Salz / schwarzer Pfeffer / ½ Bund frische Petersilie Zubereitung Rotkohl, Fenchel und Möhren raspeln oder alles in sehr feine Streifen schneiden. 1 EL Rapsöl hinzugeben und den Salat kneten, damit er geschmeidig und weich wird. Kürbis- und Sonnenblumenkerne ohne Öl in einer Pfanne anrösten. Für das Dressing Seidentofu, Sojasauce, Apfelsaft, Essig und restliches Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie hacken und zusammen mit der Hälfte des Dressings zum Salat geben. Mit Kernen garnieren. Das restliche Dressing dazu reichen und nach Geschmack ergänzen. Zum Salat passt frisches Brot mit Aufstrich. » Festigt, stärkt und kräftigt die Zellen des Bindegewebes = Zell-Booster » Hohe Bioverfügbarkeit durch feinstverteiltes Silicium » Regt die körpereigene Kollagenbildung an ANTON HÜBNER GmbH & Co. KG www.huebner-vital.de gelingt leicht Zubereitungszeit: ca. 15–20 min Nährwerte pro Portion: Energie 774 kcal, Eiweiß 32 g, Kohlen hydrate 49 g, Fett 47 g Original silicea-Balsam: Wirkstoff: Kieselsäure-Gel mit gefälltem, disperskolloidalem Siliciumdioxid. Anwendungsgebiete: Traditionell angewendet: innerlich zur Vorbeugung von brüchigen Fingernägeln und Haaren, zur Kräftigung des Bindegewebes; äußerlich bei umschriebenen lokalen Reizzuständen der Haut. Diese Angaben beruhen ausschließlich auf Überlieferung und langjähriger Erfahrung.

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