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Alnatura Kostbar-Rezeptjournal Sonderausgabe 2020

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An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal

Kidneybohnen-Mandel-Brownies Nährwerte pro Stück: Energie 112 kcal, Fett 4 g, Kohlenhydrate 11 g, Eiweiß 6 g vegan mit 8 Zutaten, für 16 Stück • 1 EL Chiasamen • 250 g Alnatura Kidneybohnen (in der Dose) • 200 g 24/7 Bio Datteln getrocknet & entsteint • 200 ml Mandeldrink • 5 EL Mandelmehl • 3 EL Govinda Süßlupinenmehl • 2 EL Kakao schwach entölt • ½ Pck. Backpulver Außerdem: Wasser, neutrales Öl, Meersalz; optional: 16 Mandeln zum Garnieren So geht‘s: Chiasamen in einer Rührschüssel mit 2 EL Wasser vermengen, 10 Min. quellen lassen. Kidneybohnen abtropfen lassen, gründlich abbrausen und in einen Standmixer geben. Datteln, Mandeldrink und 1 EL Öl hinzufügen und 1 Min. auf mittlerer Stufe vermengen, sodass eine zähe Masse entsteht. Die Masse sowie die Mehle, Kakao, Backpulver und 1 Prise Salz zu den Chiasamen geben und mit einem Handmixer auf niedriger Stufe verrühren. Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Backform (circa 21 x 26 cm) mit 1 EL Öl ein fetten. Den Teig in die Form geben und mit einem Teigschaber glatt streichen. 20 Min. auf mittlerer Schiene backen – wer mag, drückt nach 10 Min. Backzeit einzelne Mandeln als Garnitur in den Teig. Abkühlen lassen, in 16 Stücke schneiden und genießen. 24/7 Bio Datteln getrocknet & entsteint 180 g 1,99 € (100 g = 1,11 €) Alnatura Kidneybohnen 400 g 1,19 € (1 kg = 2,98 €) Govinda Süßlupinenmehl 300 g 5,99 € (1 kg = 19,97 €) 18 Alnatura KOCHT | KostBar

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