Linsen-Spirelli mit
Linsen-Spirelli mit pfannengerührter Spitzkohl-Jackfrucht-Sauce Nährwerte pro Portion: Energie 559 kcal, Fett 20 g, Kohlenhydrate 71 g, Eiweiß 22 g vegan KostBar-Tipp Die in Asien beheimatete Jackfrucht ähnelt in jungem, grünem Zustand sowohl vom Aussehen als auch von ihrer Textur her Fleisch. Erst durch Zugabe von Gewürzen erhält das Fruchtfleisch seinen Geschmack. Herbaria Tannen-Rauchsalz Schwarzwälder Art* 100 g 7,99 € * Nicht in allen Märkten erhältlich. mit 8 Zutaten, für 2 Portionen • 2 rote Zwiebeln (ca. 200 g) • 300 g Spitzkohl • ½ Bund Petersilie • 125 g Alnatura Rote-Linsen- Spirelli • 210 g Govinda Jackfrucht- Fruchtfleisch-Würfel (mit Würzmischung) • 2 TL Reissirup • 100 ml Hafercreme Cuisine • einige Prisen Herbaria Tannen- Rauchsalz Schwarzwälder Art Außerdem: Meersalz, Bratöl, Gemüsebrühpulver So geht‘s: Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Spitzkohl waschen, vom Strunk befreien und in feine Streifen schneiden. Petersilie hacken. Linsen-Spirelli in einem Topf nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Etwa 200 ml des Kochwassers auffangen und beiseitestellen. Währenddessen 2 EL Bratöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebelstücke, Spitzkohlstreifen und Jackfrucht Würfel 5 Min. anbraten. Mit der bei liegenden Jackfrucht-Würzmischung würzen. Reissirup und 1 EL Gemüsebrühpulver einrühren und mit dem aufgefangenen Nudelwasser ab löschen. 10 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Zuletzt Hafercreme hinzufügen und kräftig mit Tannenrauchsalz abschmecken. Spirelli mit Gemüsesauce und Peter silie garniert servieren. Alnatura Rote-Linsen-Spirelli 250 g 2,79 € (100 g = 1,12 €) Govinda Jackfrucht-Fruchtfleisch-Würfel 210 g 3,99 € (100 g = 1,90 €) 22 Alnatura KOCHT | KostBar
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