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Alnatura Kostbar-Rezeptjournal 2. Ausgabe 2020

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  • Spaghettini
  • Kichererbsen
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An der Alnatura KostBar kochen wir für unsere Kunden – frisch, vollwertig und mit Bio-Zutaten. Leckere Rezepte mit wenigen Zutaten - erprobt von unserem Kostbar-Team. Alle Zutaten und Rezepte auch in unserem neuen Rezeptjournal

Schoko-Kokos-Happen

Schoko-Kokos-Happen Nährwerte pro Stück: Energie 166 kcal, Fett 15 g, Kohlenhydrate 7 g, Eiweiß 2 g vegan Verena meint: »Um die Kokosnuss zu öffnen, durchsteche ich den durchlässigsten ihrer drei kleinen Kreise mit einem Nagel und sammle so den Saft. Dann klopfe ich mit der schmalen Seite eines Hammers am oberen Drittel der Nuss, bis erst ein Riss entsteht und sie sich schließlich vollständig öffnen lässt.« mit 6 Zutaten, für 10 Stück • 100 g Kokosmus • 40 ml Fairtrade Original Kokosmilch • Fruchtfleisch von ½ Kokosnuss oder 80 g Kokos geraspelt • 1 EL Alnatura Kokos-Mandel- Creme • ½ TL Bourbonvanille gemahlen • 100 g Kuvertüre Zartbitter Außerdem: Meersalz * Nicht in allen Märkten erhältlich. So geht‘s: 1 Prise Salz und alle weiteren Zutaten bis auf die Kuvertüre mit den Knet haken des Handrührers vermengen und ca. 1 cm dick in eine rechteckige Form drücken. 20 Min. im Tiefkühlfach ruhen lassen. Währenddessen die Schokolade im Wasser bad schmelzen. (Vorsicht: Es darf kein Wasser in die Schokomasse gelangen, da sie sonst gerinnt!) Die feste Kokosmasse aus dem Kühlfach nehmen und in die gewünschten Formen schneiden. Die Stücke mit einer Gabel in die flüssige Schokolade tauchen und auf Backpapier trocknen lassen. Fairtrade Original Kokosmilch* 270 g 1,89 € (1 kg = 7,– €) Alnatura Kokos-Mandel-Creme 250 g 4,49 € (100 g = 1,80 €) 26 Alnatura KOCHT | KostBar

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