Spaghetti puttanesca mit
Spaghetti puttanesca mit Thunfisch Mani Natives Olivenöl extra ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 250 g Spaghetti 325 ml Sugo Piccante 30 g Kapern 50 g Kalamata-Oliven ohne Stein 70 g grüne Oliven ohne Stein 135 g Thunfischfilets (ohne Abtropfen) 2 EL natives Olivenöl extra 6 Stängel Basilikum ZUBEREITUNG Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit Sugo in einem Topf mit Kapern und beiden Olivensorten erhitzen und 5 Min. köcheln lassen. Thunfischfilets unter den Sugo mischen. Mit Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Pasta mit dem Sugo vermengen, auf Tellern anrichten und mit Basilikum bestreut servieren. Followfood Thunfischfilets (ohne Abtropfen) AUSSERDEM Pfeffer Zubereitungszeit: 10 Min. + 10 Min. Kochzeit Nährwerte pro Portion: Energie 977 kcal, Eiweiß 36 g, Fett 47 g, Kohlenhydrate 97 g Viele dieser Rezepte kochen wir auch in unseren Alnatura Märkten. Alle Infos zu uns und unseren Kochterminen finden Sie unter alnatura.de/ kostbar. 26 Alnatura Magazin Mai 2024
LASST UNS KOCHEN Linguine mit Zucchini- Sardinen-Sauce und würzigem Brösel-Topping ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN 1 kleine Zucchini 2 Knoblauchzehen 3 Scheiben Ciabatta 30 g Parmigiano Reggiano (am Stück) 2 EL natives Olivenöl extra 20 g Pinienkerne 250 g Linguine 100 g Sardinen in Olivenöl Abrieb und Saft von ½ Zitrone 1 Bund Basilikum AUSSERDEM Salz, Pfeffer Exklusiv bei Alnatura ZUBEREITUNG Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucchini waschen und auf einer Küchen reibe grob reiben. In eine Schüssel geben, salzen und mindestens 5 Min. durchziehen lassen. Knoblauch schälen, 1 Zehe klein hacken. Ciabatta in Stücke reißen und zusammen mit der ganzen Knoblauchzehe, Parmigiano Reggiano, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz in einen Zerkleinerer geben und klein häckseln. Die entstandenen Brösel mit Pinienkernen mischen, auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Ofen 8 Min. rösten. Linguine nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Zwischenzeit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zucchiniraspel auspressen und zusammen mit dem gehackten Knoblauch bei mittlerer Hitze 2 Min. anbraten. Sardinen abtropfen lassen, mit einer Gabel grob zerdrücken und zusammen mit Zitronenabrieb und -saft ebenfalls in die Pfanne geben. 100 ml vom Pasta-Kochwasser dazugießen und 2 Min. köcheln lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken. Linguine abgießen, mit Basilikum zur Zucchini-Sardinen-Sauce geben und gut vermischen. Mit Pfeffer würzen. Die Pasta auf Tellern anrichten und die Brösel darüberstreuen. Zubereitungszeit: 30 Min. Nährwerte pro Portion: Energie 878 kcal, Eiweiß 42 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 114 g BioMio Linguine Frantoi Cutrera Primo Olivenöl nativ extra Alnatura Magazin Mai 2024 27
