Wie wir
Wie wir Nachhaltigkeit verstehen Unser Nachhaltigkeitsverständnis beruht auf der Unternehmensvision Sinnvoll für Mensch und Erde. Diese Vision haben wir seit Unternehmensgründung. Ihr wohnt Nachhaltigkeit inne: Denn nur, was sinnvoll ist und die Entwicklung von Mensch und Erde ermöglicht, kann nachhaltig sein. Auf unseren Alltag übertragen bedeutet sinnvoll für den Menschen: langfristige Partnerschaften mit Landwirten* und Herstellern pflegen, unseren Kunden ökologische und hochwertige Lebensmittel anbieten und unseren Mitarbeitern eine Arbeit ermöglichen, durch die sie etwas bewirken können. Für die Erde handeln wir sinnvoll, indem wir respektieren, dass sie ein lebendiger Organismus mit Bedürfnissen und kein unendlich verfügbares Rohstofflager ist. Diesem Gedanken wird unserem Verständnis nach der ökologische Landbau am besten gerecht, denn er arbeitet im Einklang mit der Natur. Das klassische Nachhaltigkeitsverständnis umfasst die Dimensionen Umwelt, Wirtschaft und Soziales. Dem fügen wir eine geistig-kulturelle Dimension hinzu. Mit ihr ergänzen wir die Perspektive, wie wir über Mensch und Erde denken. Da das Denken das Handeln leitet, ist die geistig-kulturelle Nachhaltigkeitsdimension unabdingbar: Erst die Erkenntnis, welche Auswirkungen unser Verhalten hat, ermöglicht es uns, Sinnvolles zu erkennen und daran unser Handeln auszurichten. Kurz: Nachhaltiges Handeln folgt aus nachhaltigem Denken. Das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, das jeder Mensch individuell ausbildet, wollen wir fördern. *Personenbezogene Bezeichnungen schließen selbstverständlich weibliche wie männliche Personen gleichberechtigt ein. 4
Unser Nachhaltigkeitsbild Wir bilden unser Nachhaltigkeitsverständnis mit unserer Lemniskate – dem Unendlichkeitszeichen – ab. Sie symbolisiert die Verbundenheit und die Wechselbeziehungen aller Nachhaltigkeitsdimensionen untereinander. Die Dimensionen Kultur, Soziales und Wirtschaft beziehen sich direkt auf den Menschen. Die Umweltdimension untergliedern wir in Boden, Pflanze, Tier, Wasser, Luft und Energie. Sie würde auch ohne den Menschen existieren, wird aber von ihm beeinflusst und gestaltet. Die Lemniskate hat einen engen Bezug zu unserer Vision Sinnvoll für Mensch und Erde.
